Яблоко любовное и бездуховное

топ 100 блогов p_syutkin31.07.2015 Судя по последним августейшим решениям, уничтожением вражеских продуктов на границе мы не ограничимся. Так, что и эта депутатская инициатива имеет хорошие шансы на одобрение. Я имею в виду введение нормативов на русские блюда, которые должны будут скоро составлять 50% от меню любого ресторана, "не имеющего национальной специализации".

Яблоко любовное и бездуховное

Бредовость данного предложения заключается в одной простой мысли: кто и как будет определять «русскость» того или иного блюда? Вот, к примеру:

Салат с крабами – это русское блюдо? - Нет? А собственно почему? Крабы в наших морях водятся, а листья зелени издавна выращиваются.

А картофельное пюре с котлеткой? - Ведь, явно чуждое. Картофель - американский, а слово котлета даже звучит не по-русски. Не говоря уже о том, что до конца XVIII века (до прихода немецких и французских поваров) рубленые котлеты у нас и не использовались.

Или помидоры, политые растительным маслом?
Вот, кстати, с помидорами все совсем затейливо. Понятно, что происхождение их из Америки уже само по себе делает их бездуховными и чуждыми. Впрочем, как тогда поступать с обычными нашими щами или бычками в томате – непонятно. И вообще, ежели оглянуться назад, то продукт этот – совершенная экзотика для нашей кухни даже во второй половине XIX века.

Вот почитаем только журнал «Русское слово» за 1859 год. Его корреспондент побывал во Франции и пишет из Марселя. Там он немало удивлен свободными французскими нравами. К примеру, тем как местные мужчины в присутствии дам сбрасывают свои сюртуки и в одних, пишет он, кальсонах бросаются в море.

Яблоко любовное и бездуховное


Яблоко любовное и бездуховное

Сплошной разврат и бездуховность французов не смогла, однако, победить извечное наше любопытство и стремление к знаниям. Морской же воздух вызывал огромный аппетит. И наш соотечественник, конечно, не мог пройти мимо местного ресторана.

Яблоко любовное и бездуховное


Яблоко любовное и бездуховное
Именно так – Pomme d’amour или яблоко любви и назывались с конца XVIII века в нашей стране помидоры. И использовались в качестве лекарственных растений, для украшения бальных платьев своими цветами, а то и вовсе для приготовления колдовского приворотного зелья. Все-таки прогресс кулинарии имеет и вполне ощутимые признаки.

Яблоко любовное и бездуховное
Вот только, как же быть сегодня с ними в меню ресторанов – совершенно непонятно. Пройдет ли салат с помидорами и огурцами экзамен на «русскость». Или рестораторы будут вынуждены стыдливо убирать его в конец, ставя на первые места «редьку в патоке» и «репу, чиненую пряжеными печерицами»? – Вот загадка, ответ на которую мы все скоро узнаем.



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
А она ее проигрывает! И даже внутри страны, несмотря на пушечные удары пропаганды. Свидетельством тому - грандиозный митинг протеста, который продемонстрировал всему миру и Кремлю градус несогласия граждан и элит в столице. Сегодня я помогал Назаретяну отвозить его новую книгу ...
Вы слышали про Мавроди и его задумку возродить МММ в виде прежней фин. пирамиды? Вброс или нет, но инфа похожа на официальную, она есть в новостях, ТВ, интернете. Он обещает всем по 20-30% прибыли ежемесячно при покупке новых фантиков! Ояебу!!! Пиздец, я ...
В Екатеринбурге вот уже несколько лет проводится фестиваль ледовой скульптуры "Вифлеемская звезда" у Храма на Крови. В этом году прошёл уже 17-й по счёту. В этот раз свои работы представили 30 команд из 17 регионов России, а также из Казахстана. Конечно, впечатляет и ...
Узрел около домодедовского кладбища: Это чего за поебень? Да, и место для билборда выбрано ахуенно грамотно... Упд\ жпег повернуть не могу, ибо с калькулятора. Сорри Повернул бля! Пассажиры только косо смотрят) Posted via ...
Man cave, или «мужская пещера», — это воплотившиеся в жизнь детские мечты о собственном уютном уголке, где можно отдохнуть от суеты и забот большого мира. Женщинам вход в эти уголки мужского рая строго воспрещен. Для любителей «хороших басов» в кино. Мониторов много не ...