Яблоко Цитеры

топ 100 блогов adderley26.03.2019 Яблоко Цитеры

Оно же амбарелла, момбин сладкий, полинезийская слива (лат. Spondias dulcis).

Сегодня подробно про этот удивительный фрукт. А удивителен он тем, что его можно есть сырым, вареным, маринованным, а также делать из него вкуснейшее варенье.


2. С виду неказистое. Размером со среднее манго.
Яблоко Цитеры

3. Надо чистить, как картошку.
Яблоко Цитеры

4. Эту партию я готовлю мариновать, поэтому режем на две части. Чтоб быстрее приготовилось. Внутри "волосатая" твердая косточка.
Яблоко Цитеры

5. Недозрелый саку манга (так его тут называют) прекрасно идет в салат (уксус, растительное масло, лук и зелень). Плод в это время очень твердый - хрен разрубишь.
Яблоко Цитеры

6. Я мариную 50/50 6-процентный уксус с водой, шесть ложек соли и три сахара.
Яблоко Цитеры

7. Готово уже на следующий день. Идет на ура - шестилитровая банка улетает за неделю.
Яблоко Цитеры

8. И варенье из него я тоже очень люблю. Сезон сейчас - объедаемся!
Яблоко Цитеры


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Друг, товарищ и брат сначала прислал мне цитату: "Ваша вера в вездесущего, всеведущего персонализированного Бога, который наблюдает за вами, защищает вас и разрабатывает проект вашей жизни, несовместима с самой сутью экзистенциальной позиции, на которой стою я. Она заключается в том, что ...
С утра открываю Яндекс и вижу там... муху! Ползает, зараза, по экрану, причем чем дольше наблюдаешь ничего не делая, тем быстрее она носится. Взяла мухобойку, не подумайте плохого, виртуальную, прикончила :) Второй прикол увидела на Биглионе. Они каждый год устраивают что-то такое, ...
Население страны не должно зависеть от воли или порядочности каких-то правозащитников. Население страны должно быть защищено законом и всей мощью государства! В Росси пока это не так, пока у нас ещё преобладают чужие интересы... ...
Здрасти, в общем. А у вас бывает такое, что вроде и жизнь живётся, и что-то бывает/случается, а рассказать-то и не о чем, тем более поделиться? Вот у меня такое стало бывать. Вот, казалось бы, весна. А вспомнить - огород/стройка/огород/второй огород/стройка/огород/оппа! ремонт. Ну, и кому ...
Бывает, смотрю на какую-нибудь семейку и думаю: зачем они вместе? Например, вот на эту: Фото: huffpost.com Майкл Дуглас -- одна сплошная проблема. Старый, переживший страшную болезнь, которую подцепил от распутства. С ребёнком от первого брака, отбывающим теперь срок за наркоторговлю ...