рейтинг блогов

Яблоки.....3 раза.....

топ 100 блогов sonja_ksu12.09.2011 Всем привет!...Как ваши выходные?...наверное, сейчас они все больше будут проходить под толстым пледом с хорошй книжкой и чашкой чая или под аккомпанемент телевизора)))...меня вот в дождливую погоду из дома невозможно вытащить...я даже порой прогуливала пары в универе из-за дождя))))
Я вас сегодня яблоками буду кормить....Угощайтесь!)

яблоки


Эльзасский яблочный пирог.......

Я уже как-то пекла этот пирог, только с грушами....хочу сказать, что у многих моих читателей он пользуется неизменным успехом...чему я очень рада)...

эльзасский яблочный пирог


Для теста:

160 гр пшеничной муки
1/4 чайной ложки соли
2-3 столовые ложки сметаны
130 гр холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

Для начинки:

400 гр яблок
50 гр муки
2 яйца
100 гр сахара
170 гр нат.йогурта
1 ч.л ванильного экстракта или ванилин

разъемная форма 26 см

Из данных ингридиентов замесить тесто. Масло перетереть руками с мукой, добавить соль, сметану....Убрать тесто в пакет и положить в холодильник.
Для начинки: яблоки порезать тонкими пластинками.
Для заливки: смешать муку, яйца, сахар, йогурт. Взбить немного вилкой до однородности.
Форму смазать слив.маслом. Распределить тесто. Выложить по кругу яблоки и залить заливкой.

Выпекать в разогретой предварительно духовке при 180 градусах в течении 40-45 минут.

Эльзасский грушевый ЗДЕСЬ

эльзасский яблочный пирог


ранетки


Яблочный пирог с карамельной крошкой........



Пирог очень вкусный!!!...и такая сладкая карамельная корочка, я ее просто обажаю)))

яблочный пирог


Рецепт:

200 гр муки
2 ч.л разрыхлителя
60 гр сахара
1/2 ч.л соли
1 яйцо
120 мл молока
60 гр слив.масла (растопить)

2 крупных яблока

Для крошки: растереть руками

30 гр слив.масла
50 гр сахара
100 гр муки

разъемная форма 26 см

Масло смешать с сахаром, яйцом и молоком. Муку смешать с разрыхлителем и солью. Соединить сухие и жидкие ингридиенты. Хорошо перемешать.
Вылить тесто в форму, смазанную растит.маслом. Сверху выложить нарезанные яблоки и засыпать крошкой.
Выпекать при 170 градусах около 40-50 минут.

яблочный пирог


Ну и куда же я без так любимых галет)))

Яблочные галеты........


яблочная галета


Тесто и весь процесс уже по известному рецепту ЗДЕСЬ

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Полагаю, нам сегодня надо по христианскому обычаю попросить у кого-нибудь прощения. У Сирии просить прощения пока рано. А может быть и вовсе не придется. У Донбасса - то ли рано, то ли поздно, то ли стыдно... сам не разобрался еще. Давайте тогда попросим прощения у Украины. Только надо ...
Львовский городской совет объявил 8-9 мая днями траура по погибшим во Второй мировой войне и жертвам тоталитарного режима (из новостей) А что, у меня даже примерная программа мероприятий есть. На примере Гатчины, образца 1943 г. За родину, № 142, 1943 И образец обелиска, возле ...
Нибейте миня палками ... Есть идея. Как известно, от сессии до сессии живут студенты весело. Я к тому, что между Грелками проходит шесть месяцев, и проходят они впустую, зачастую. Далее, в этом конкурсе присутствуют мэтры, и даже киломэтры. Почему ...
Недавно появившийся в сети призыв к депутатам запретить секс-шопы и прочие магазины, продающие сексуальные игрушки, на мой взгляд, весьма своевременный ответ недоброжелателям России. На снимке: все мужики козлы! Напомню, что речь шла о запрете на производство, рекламу и ввоз их в стр ...