Яблочный пирог по мотивам «цветаевского»

sweet_aksenia — 29.09.2014

Продолжая тему выпечки с яблоками. Я не хочу говорить про него много слов – он просто вкусный, потрясающе вкусный. Как всегда ЗОЖ-версия без сахара и масла, но, думаю, это один из тех десертов, которые оценят и не адепты ЗОЖ-питания. И при этом достаточно легкий и быстрый в приготовлении.

На небольшой пирог:

• 80 грамм муки (у меня ЦЗ)


• 220 грамм йогурта


• 1 яйцо


• яблоко


• ½ ч.ложки соды


• СЗ, ванилин


• лимонный сок

В муку положить 2,5 ложки йогурта и замешать тесто, в конце добавить соду, гашеную уксусом. Раскатать тесто. Я обычно раскатываю тесто между двух целлофановых пакетов, не надо лишней муки, не надо убираться и отмывать скалку, да и тесто к пакетам не прилипает, сплошные плюсы:)

Режем яблоко на тонкие дольки, которые сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

Теперь заливка – в оставшийся йогурт добавляем яйцо, ванили и подсластитель, хорошо перемешиваем.

В форму (у меня силиконовые, как всегда, если обычная – смазать небольшим количеством масла, а то прилипнет, т.к. жира в тесте нет) выкладываем тесто, сверху дольки яблока и заливаем йогурто-яичной массой.

Запекать в разогретой до 200С духовке 15 минут, после убавить огонь до 160С и выпекать еще минут 20. Перед подачей пирогу надо остыть, чтобы начинка окончательно схватилась.

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

Какие стикеры для автомобиля держатся дольше всего и не выгорают

gold_days

Французский пароход «Ville du Havre» затонул в Атлантике, более двухсот человек

materik_knig

Война и мир в советском антураже. Семейная сага Д. Конаныхина

humus

Нулевые на снимках Игоря Стомахина. 2000. «Московские зарисовки»

nasedkin

В России всё плохо

rpstudio

Однако!!!

uborshizzza

5/4

maxbulov

Долги воюющих стран

kompromatru

Роджерс расчехляет дробовик. Романов-лайт, "Два дебила" и другие

• Архив