Маленькие хранители свежести: полезная информация о колпачках для бутылок и преформах ПЭТ 
Наше старое кино 
"Андор" 
Фотограф дня 
Сегодня день священномученика Флегонта 
Фаршированная щука в стиле фьюжн 
Утреннее 
Что ответил Искуственный Интеллект 
Социальное неравенство и рак печени: исследование Швеции выявило 30% разницу в
29.04.2011 —
Синхронные котята:)
Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
НебоОблака — 29.04.2011
Еще один, достойный внимания "литературный" рецепт. Рецепт
торта доктора
Анке, любимый Львом Николаевичем Толстым, я уже
размещала. Это пирог прижился в доме Марины Цветаевой.
Сейчас его называют просто Цветаевский
пирог - один из лучших яблочных пирогов в русской
кухне. Его часто делали в доме сестер Цветаевых, отсюда нынешнее
название. Изысканные поэтические посиделки приобретали неповторимый
яблочный аромат.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная – 160 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сливочное масло – 100 г.
Сметана – 70 г.
Крем:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 200 г.
Сметана – 200 г.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
3 больших антоновских яблока.
Сметана входит в состав и теста и крема, так сказать правит этот
яблочно-сметанный бал, она должна быть хорошего качества. Если нет
антоновки подойдут яблоки кислых сортов.
В просеянную муку добавить сначала разрыхлитель теста, перемешать,
затем растопленное масло, сметану.
Замесить тесто.
Тесто получается эластичным, не липнет к рукам. Очень приятное на
ощупь.
Положить в форму пергаментную бумагу, смазать её маслом и выложить
тесто так, чтобы получилась корзинка с бортиками.
Очищенные яблоки порезать тонкими дольками и уложить в корзину.
Теперь взбить яйцо с сахаром, добавить муку и сметану.
Полученным кремом залить яблоки и отправить пирог в духовку, печь
45 минут при температуре 180 градусов.
Готовый пирог должен остыть в форме. И только после этого его можно
доставать и наслаждаться изумительно нежным вкусом.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Мои рецепты":Здесь я размещаю рецепты блюд, которые готовлю собственноручно, фотографии тоже мои.Часть 1 - Торт доктора Анке c заварным лимонным кремом.
Часть 2 - Курица фаршированная блинами.Видеорецепт.
...
Часть 20 - Мой пасхальный кулич. Подробный фото рецепт.
Часть 21 - Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Часть 22 - Яблочный пирог, любимый пирог Марины Цветаевой.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
28.04.2011 —
Розы из бекона. Мастер-класс фото.
28.04.2011 —
Розы из бумаги. Мастер класс.
27.04.2011 —
Необычный комплект в прихожую своими руками.
27.04.2011 —
Авторские игрушки Виктории Ивановой.
27.04.2011 —
Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.
Архив записей в блогах:
Где-то все это я видел…. 89 год. Манежка. Митинг против коммунистов. «Свобода», «Ельцин», «Долой КПСС». Газеты ДемВыбора по рублю. Какие-то жулики халтурили на народном гневе. Газеты расхватывались как горячие пирожки.
Потом танки, идущие от ...
1. "ВАШИНГТОН, 20 мая — РИА Новости. Конгресс США может применить любые меры вплоть до санкций, если Международный уголовный суд (МУС) одобрит выдачу ордера на арест премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху, заявил спикер палаты представителей Майк Джонсон. "Конгресс рассматривает ...
Наряду с другими ингредиентами пищевые добавки, как правило, указываются на упаковке , но среди них есть и те, наличие которых никогда не обозначается на этикетке, а если и указывается, то в качестве Е-кода, на который практически никто не обращает внимания. Аммиак Обрезки, ...
Разбирала фотографии и подумала, что мало писала о делах, а их было-то огого сколько. Конечно, самые маштабные дела - это дорожки, положила новые, напишу отдельным постом, а пока о делах малых. По примеру соседа постирала ковры, которые нам достались от прежних хозяев, удобно стирать на ...
Женщину вместе с маленькой дочкой убивали в собственной квартире. Женщина так ...
