Промышленное оборудование 
В рестораны "The БЫК" всегда стоит очередь 
Домо-о-о-ой! 
Утреннее 
"... в кабинете премьер-министра в присутствии председателя партии они 
Встала и пошла! 
Ветер 
Титикака - прогулка по островам. 
Строительство поста Da Phuc -1
29.04.2011 —
то, что вы обо мне НЕ знали
я не брюзжу :))
home_chef — 29.04.2011
но я опять недовольна! если в прошлый раз я жаловалась на
дождь, то теперь на трудолюбивых мексов, которые косят
газон.....ездят на газонокосилках с таким ужасающем жужжанием, что
голова раскалывается уже через 5 минут....а они всё стригут и
сригут...Есть только один плюс, когда они уже, наконец-то, отвалят....воздух пропитается свежескошенной травой, а я этот запах страсть как люблю :))
Ну и ко всем прочему у нас опять палит солнышко, птички поют...жить хорошо и жизнь хороша (с) :))
Кста, я правда удивлена тем, что никто меня после вчерашнего поста не отфрендил! :))) Спасибо за принятие меня такой, какая я есть!
Мой Миха как-то вспомнил, что любит трубочки слоеные с кремом..помните продавались такие в детстве?
ну я и сделала ему огромный тазик....весь таз съели под чистую еще до наступления темноты!!!
Слоеные трубочки с белковым кремом
Слоеное тесто - упаковка
Белки - 4 шт.
Сахар - 1 ст. или по вкусу
Лимонный сок - 1 ст. л.
Тесто разморозить и разделить на две части. Каждую часть
раскатать равным квадратом не очень тонко!
Нарезать на равные полоски шириной с фалангу большого
пальца...у меня вышло по 8 полос с каждого квадрата.
Духовку разогреть до 200С. Если есть конусы или трубочки для
выпчки, то не смазывая намотать тесто на конус...внахлест, формируя
будущую трубочку.
Если готовых формо-трубочек нет, то можно их сделать из
обычной фольги. Сложить в несколько слоев фольгу, обжать, придавая
форму прямой палочки и намотать тесто на нее.
Выпекать на пекарской бумаге до красивого золотистого
цвета..15-25 минут в зависимости от духовки.
Готовые трубочки легко снимаются. Остудить.
Сделать крем...взбить белки до мягких пиков на водяной бане.
Затем постепенно подсыпая сахар взбить до жестких пиков. Добавить
лимонный сок и снова взбить.
Готовый крем убрать на пару часов в холодильник.
Затем начинить кремом кондитерский мешочек с насадкой или просто целый пакет, у которого потом отрезать уголок.
Затем начинить кремом кондитерский мешочек с насадкой или просто целый пакет, у которого потом отрезать уголок.
Начинить кремом трубочки и присыпать пудрой.
Я делала двойную норму сразу. Те, что выглядят конусами -
были накручены на форму, а те, что прямые - на фольгу.
Крем на водяной бане проготавливается и поэтому его можно
смело есть не опасясь сырых белков.
Улетные трубочки улетели очень быстро :)))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Сергей Глазьев: России нужно создавать свои деньги. Советник президента убежден, что России необходимо создавать свои деньги, как это делает Китай, и добиваться за счет этого роста инвестиций. Эксперт также отметил, что "фиатные" деньги являются инструментом финансирования ...
Давно собиралась перенести в ЖЖ самые любимые записи из старого блога, в частности, о нашем с Серым трансконтинентальном путешествии с Восточного побережья Штатов на Западное. Честно говоря, это довольно нудное занятие, поскольку кросспост сделать невозможно и всю массу фотографий ...
Машину, которую я покупал три года назад я сейчас могу продать на вторичке за ту же цене новой машину, за сколько и покупал. Однако теперь новая такая машина стоит минимум на пол миллиона рублей дороже. Почему машины на вторичке и у дилеров так подскочили в цене? Давно уже не ...
Смотреть это видеоБлаготворное влияние семейства ...
сегодня "День Великой русской реки Волги" . А еще "Всемирный день травматолога"))) В 1536 году в Новгороде отлит колокол для новгородского Собора Святой Софии . Великий Новгород. Путешествие туриста. Достопримечательности, памятники, лайфхаки В 1570 ...
