Большие займы в Краснодар на выгодных условиях: как найти лучшие предложения без переплат 
18 июня ● "День устойчивой гастрономии" и не только... 
Ежедневный дайджест марафона #простолето — 22 июня 
Мещерские фараоны 
Ожиданье, нетерпенье 
Актуальное 
В России стыдно, в Европе - нет. Каких вещей не стыдятся итальянцы? 
Ещё более странный приговор 
Алиев атакует Кремль: Путин столкнулся с беспрецедентным вызовом своему
27.04.2011 —
опять ..суп :))
***
home_chef — 28.04.2011
Товарищи, просто Ахтунг какой-то. Со
вчерашнего вечера непереставая ливень, гром и молнии. Нет,
вру...затихает все это безобразие на 5 минут и снова-здорово....с
утроенной силой.С утра вообще объявили по телеку штормовое предупреждение и я, конечно, никого никуда не пустила....Миха дома работать остался, мелких тоже дома оставила загорать...ибо нефиг...резиновых сапог у них нет...
Вобщем темно, сонливо и лениво...
Для поддержания настроения покажу еще один супец, который варила с такую же погоду неделю и около того назад...
Но супец, я вам скажу, просто отрыв башки....я вообще чаудеры люблю, но этот просто супер-пупер-мега классный получился, однозначно в семейное-... :)))
Проект " 100 супов "
15/100 Чаудер с семгой
200 гр. сыро-копеченного бекона,
порезанного
1 луковица
2 корня сельдерея (средней величины), порезанного
маленьким кубиком
3 ст. рыбного бульона
3 ст. воды
200 гр. картофеля (лучше самого мелкого, пополам
разрезанного) или обычного, порезанного небольшим
кубиком
800 гр. семги или форели, порезанный кусочками 1х1
см.
1,5 ст. сливок
3 ст. л. мягкого масла
3 ст. л. муки
3 ст. л. укропа
3 ст. л. петрушки
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец по вкусу
Бекон обжарить на чугунной сковороде без масла до вытапливания
жира и состояния шкварочек. Переложить на тарелку с бумажным
полотенцем.
Тем временем нарезать корень сельдерея и луковицу. Обжаривать
в беконовом жире на среднем огне до готовности сельдерея, при
постоянном помешивании 15 минут.
В это же время в кастрюле закипятить бульон и воду, добавить
картошку и варить до готовности 10 минут. Затем ложкой-дуршлагом
переложить картошку в большую тарелку.
В чуть кипящий бульон положить семгу на 4 минуты, затем также
достать с помощью ложки и положить к картошке.
В бульон добавить сливки и уваривать при небольшом кипении 15
минут.
В небольшой мисочке смешать размягченное масло и муку до
однородной пасты, добавить в сливочный бульон и хорошенько
размешать венчиком до полного расстворения пасты. Дать покипеть 3
минуты.
Теперь добавить корень сельдерея, картошку и семгу, прогреть
пару минут. Добавить мелко порубленную зелень, сок лимона,
соль и перец по вкусу.
При подаче в каждую тарелку присыпать бекон.
Вот такая погодка у нас за окном..и тогда и прямо
сейчас... бррр...неее, сейчас в три раза сильнее...
Хочу на океан.....оооочень!!!
Вообщем супчик просто Аховый! я правда
совсем забыла про лук и делала без него...а вот остальное по
рецепту...даже корень сельдерея надыбала в магазине :)))
Итог таков: готовить обязательно!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
что-о там не так на антисосе, видно у Пыкса энергетика плохая, шутки не удаются вовсе. даже самый лёгкий троллинг не удаётся, там меня даже христосиком назвали (пытался постебаться на тему, на самом ли деле плохой человек Фиксин) Рашид масимов "Думы" Избранные фрагменты ...
в этом окошке тончайшие бумажные работы Рогана Брауна, Rogan Brown. С помощью скальпеля и лазера он вырезает объекты микромира. Тончайшие кораллы. Подводное царство в подробностях. Срез древесины. Вырезан из бумаги. Роган Браун. ...
Семеро веломаньяков решили посмотреть на Петербург минувшей белой ночью. Итак, собравшись у Ленина, стоящего на броневике "Враг капитала" отправились в долгое путешествие по догорах города.commun_era, altisha, puzhken, fallawey, skystinger, lange_schlange, teufelus2. Спортивно ...
Потому, что умные и образованные по-другому представляют себе Величие страны… Объем фондов (млрд): Гарвардский университет - $37 Йельский университет - $27 Стэнфордский университет - $25 Принстонский университет - $23 Бюджет России на высшее образование - $9 — распад и неуважение ...
«Сколько было возможностей страшно подумать даже, но все потерялись в хрущевке, в производственном стаже. Мы могли бы идти вперёд, но мы стояли на страже » borkhers * «Голоса подбадривали Жанну Д'Арк: "Да у тебя всё выгорит !"» mimal * «Фразы спичрайтеров совершенно ...
