Основные инструменты агентства по управлению репутацией
08.07.2022 —
Паксудское масло: разгадываем загадку
Время рататуя
p_syutkin — 09.07.2022
Что уж лукавить, большинство познакомились с эти блюдом
благодаря милому мышонку. Или это была крыса? В любом случае, пиар
удался и это простое деревенское кушанье стало мировым хитом. Вот
бы и нам найти такую крысу, что б на Брежнева сменять, чтобы
прославить наши макароны по-флотски.
Мы давно готовим рататуй, обжаривая отдельно овощи довольно крупными кусками. Перепробовали разные варианты, но остановились на этом. И нравится добавить маслины - они придают особый оттенок.
А в этот раз все отдельно запекли. Как же это вкусно! Но неизменно - немного маслин.
Кто еще не готовил в этом сезоне рататуй - присоединяйтесь. Сейчас, в жару, самое правильное сделать свой выбор в пользу овощей.
Овощи можно купить в магазине или на рынке у проверенных поставщиков.
4 красных или разноцветных перца (красный, желтый, оранжевый. Зеленый не советую)
4 маленьких молодых кабачка или цукини
4 небольших баклажана
2 крупных сладких помидора
2 средние луковицы (предпочтительно белые)
4 зубчика чеснока
оливковое масло
соль, перец чили молотый (идеально – эспелет)
Духовку разогреть до 200 градусов.
1. Лук нарезать тонкой соломкой, помидоры кубиками. На дно керамической формы положить лук, сверху помидоры, посолить и посыпать перцем. Запекать 15-20 минут.
2. Перец нарезать крупной соломкой, баклажаны крупными кубиками, цукини или кабачок пластинками.
3. Все овощи запечь по отдельности, сбрызнув оливковым маслом.
4. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, солью, чесноком и перцем.
5. Все овощи перемешать в форме для запекания и заправить оливковым маслом со специями.
6. Накрыть бумагой для выпечки и поставить в духовку еще на 10-15 минут.
Добавить по желанию маслины.
Есть горячим, теплым или остывшим - вкусно в любом виде.
Сохранено
|
|
</> |
Время рататуя
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
06.07.2022 —
Мифы об окрошке
05.07.2022 —
Оджахури
03.07.2022 —
А что вы делали эти 8 лет?
02.07.2022 —
Борщ — это еще и закуска
01.07.2022 —
Разоблачаем мифы о квасе
27.06.2022 —
10 холодных супов для лета
22.06.2022 —
Излишества всякие нехорошие
21.06.2022 —
Солить огурцы — это наука
19.06.2022 —
Так выпьем же за...
Архив записей в блогах:
Сегодня день рождения Марка Наумовича Бернеса – известного советского актёра, полюбившегося зрителям не только игрой, но и задушевным и искренним исполнением песен, народного артиста РСФСР ...
ибо вы дождались. Хотели блондина, арийца и вот это вот всё? Получайте. Более того, дамы. Конкретно этому блондинчику я прощаю его масть, поскольку с любой другой он попросту не гляделся бы. И хоть я не очень люблю квадратную нижнюю челюсть, но конкретно этому немцу я её с удовольствием пр ...
..а там вот девушке сиськи мешают жить! UPD. Псто выпилен, нас наебале, расходимся. Хотя в каментах топикстартер оттуда присутствует, можете задавать ей интересующие вас вопросы, ...
Российские офицеры станут получать одно высшее образование, а не несколько, как раньше. Об этом "Интерфаксу" рассказала директор департамента образования Министерства обороны Екатерина Приезжева. "До недавнего времени офицеры могли получить в ...
Это для моей мамы пост. Мася, я знаю, что я - нехороший человек, что не звоню, но у меня все нормально. Я тебя очень люблю! В Токио я не еду - это тебя должно утешить. И вот специально для тебя картинка: мы не виделись 27 лет - я посчитала. Для ...
