рейтинг блогов

Время обедать!

топ 100 блогов glen55523.03.2015Кулинария 1) Итальянский томатный суп с сосисками.
2) Греча с ежиками.

Время обедать!

Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Время обедать!

Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности лук обжаривать не надо.
Время обедать!

Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Время обедать!

Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Время обедать!

Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Время обедать!

Перед подачей добавляем петрушку.
Время обедать!

Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Время обедать!

Рецепт ежиков тут: http://glen555.livejournal.com/158701.html  

И не забываем заглядывать в мою рубрику: "Осторожно, еда"


Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"Мы идём на контакт с вами, но вы идёте нахуй." Отсыпьте ...
Все не так плохо в этом Славянске. думал увижу разбитый город и изнеможенных людей. все не так. люди, конечно, напуганы и пребывают в состоянии стресса, но общая картина не хуже постмайданного киева . в городе последние дни не было воды и электричества, но о голодавших и истощенных инфо ...
. Ответ: а ничего не означает: никакого "разворота Украины в сторону России" нет и близко. Это очевиднейшая попытка продаться подороже. Простой шантаж. Может, кстати, и сработать. Лаже сумма обозначена - Европа должна компенсировать потери от разрыва связей с Россией. Ято сказал ...
В Италии нет аонятия бархатного сезона. Не знаю, почему не ценится это самое прекрасное время года, когда теплое море, ласковое солнце и турист улетел домой? Темнеть стало значительно раньше. И плавать удобнее в полдень. А сегодня срывался осенний дождь и волны притащили к берегу морскую ...
...