Время обедать!
glen555 — 23.03.2015
— Кулинария
1) Итальянский томатный суп с сосисками.2) Греча с ежиками.
Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и
нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Тертый сыр, зелень
Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До
прозрачности лук обжаривать не надо.
Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты
в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем
огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Перед подачей добавляем петрушку.
Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Рецепт ежиков тут: http://glen555.livejournal.com/158701.html
И не забываем заглядывать в мою рубрику: "Осторожно, еда"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Светлая плитка: виды, цвета и советы по покупке 
Колоритные образы советских людей из глубинки в объективе немецких оккупантов. 
ТЯЖЁЛАЯ РАБОТА 
Пионы 
В Петропавловке 
Как российские НПФ натягивают своих вкладчиков терпил. За это нужно бить в табло Предыдущие записи блогера :
22.03.2015 —
Всем отличного настроения:)
21.03.2015 —
Всем улыбок в субботний вечер:)
20.03.2015 —
Какая проба золота самая лучшая?
20.03.2015 —
Всем хорошей пятницы:)
19.03.2015 —
Интересные факты о самых страшных пытках в мире
19.03.2015 —
Маленькая фотосессия моих котов:)
Архив записей в блогах:
Польша хотела бы получить денежную компенсацию за ущерб в годы Второй мировой войны от России! Так заявил в интервью СМИ лидер правящей в стране партии «Право и справедливость» Ярослав Качиньский. «Германию и Россию нельзя сравнить. В Берлине сидит демократически избранное ...
Я когда-то писала, что мне, пожалуй, стало не хватать того, что я умею и могу, захотелось попробовать что-то новое. А поскольку я очень люблю украшения, решила поучиться делать для начала что-то не сложное. Для личного употребления, так сказать. Разноцветные бусины, бисер я уже ...
Избранный президент Франции Эммануэль Макрон с супругой Брижит на церемонию инаугурации прибыли в нарядах от именитых французских кутюрье, сообщают французские СМИ. Фотографии Брижит пока вот такие, невнятные. Цвет бирюзы гораздо насыщеннее, эксцентричнее, чем небесный тон наряда на ...
Украинцы опять обнаружили однозначное доказательство принадлежности Крыма Украине. Знаете, почему Крым украинский? Ни за что не догадаетесь. ----------------- украинский волонтер, конструктор летающих панцирных кроватей Юрий Касьянов в ФБ Так чей Крым?.. (фото украл у Павел Пугач) ...
...
