Время обедать!
glen555 — 23.03.2015
— Кулинария
1) Итальянский томатный суп с сосисками.2) Греча с ежиками.
Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и
нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Тертый сыр, зелень
Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До
прозрачности лук обжаривать не надо.
Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты
в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем
огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Перед подачей добавляем петрушку.
Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Рецепт ежиков тут: http://glen555.livejournal.com/158701.html
И не забываем заглядывать в мою рубрику: "Осторожно, еда"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Лайки ВК: стратегии покупки, эффективные методы и польза для бизнеса 
О ловле идей 
Культовый, с элементами советского, русский футуризм Антона Фролова 
Ученые назвали самое древнее имя, и оно до сих пор в ходу 
Вороны на гнезде 
Карать тех кто против евреев - Демократично. Предыдущие записи блогера :
22.03.2015 —
Всем отличного настроения:)
21.03.2015 —
Всем улыбок в субботний вечер:)
20.03.2015 —
Какая проба золота самая лучшая?
20.03.2015 —
Всем хорошей пятницы:)
19.03.2015 —
Интересные факты о самых страшных пытках в мире
19.03.2015 —
Маленькая фотосессия моих котов:)
Архив записей в блогах:
Принят сегодня силами Единой России, КПРФ, ЛДПР, СР проголосовали резко против. Бюджет говно полное, разработан Минфином, Минэкономом, ВШЭ, РАНХиГС и разумеется их консультантами из Прайсватерхаускупер. Короче, либерастная мысль напряглась и слепила криптоколонии бюджетец на ближайшие три ...
Весп (Weesp) — приятный, тихий и совсем не туристической городок в Нидерландах в 15 км от Амстердама. Через Весп ходит автобус в замок Мёйдерслот, ожидание которого я и скрасила прогулкой по этому милому местечку. И да, вообще-то он скорее Вейсп, но, видимо, в русских переводах так уж ...
Это мои глаза горят в ночи, сквозь вьюгу и пургу. Горят плотоядным неугасимым огнём, потому что мы идём из магазина, а в кульках еда, а в желудке - только воспоминание об обеде, и яростная надежда на его повторение... )) А эти ...
В Доме профсоюзов парню взрывом оторвало кисть руки В одну из киевских больниц доставлен из занятого протестующими Дома профсоюзов активист «Правого сектора» с оторванной кистью. Также у него поврежден глаз. « По словам врача, пострадавший находился в Доме профсоюзов на пятом этаже, ...
( Read more ... ...
