Время обедать!
glen555 — 23.03.2015
— Кулинария
1) Итальянский томатный суп с сосисками.2) Греча с ежиками.
Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и
нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Тертый сыр, зелень
Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До
прозрачности лук обжаривать не надо.
Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты
в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем
огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Перед подачей добавляем петрушку.
Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Рецепт ежиков тут: http://glen555.livejournal.com/158701.html
И не забываем заглядывать в мою рубрику: "Осторожно, еда"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Гражданство Румынии — единственный способ сбежать из России 
Гламур от сохи, или немецкие крестьянские календари 
Магические тексты, амулеты и ритуалы Древнего Востока в избранных трудах Б.А. 
И снова открытка :) 
в эти дни сорок лет назад 
В Канаде хотят признать преступлением крупные наличные платежи Предыдущие записи блогера :
22.03.2015 —
Всем отличного настроения:)
21.03.2015 —
Всем улыбок в субботний вечер:)
20.03.2015 —
Какая проба золота самая лучшая?
20.03.2015 —
Всем хорошей пятницы:)
19.03.2015 —
Интересные факты о самых страшных пытках в мире
19.03.2015 —
Маленькая фотосессия моих котов:)
Архив записей в блогах:
Сегодня была премьера мюзикла "Голубая камея". Под катом несколько слов о мюзикле и фото. 1. Наш город - 4-й по счету (до этого были Уфа в 2009, Красноярск в 2010 и Минск в 2011), в котором Ким Брейтбург поставил этот мюзикл. Основной сюжет заключается в том, что Екатерина II ...
Перекатиполе. Носит ветром такие шары по полям, колючки с них так и сыплются - - берегись прохожий и особенно - проезжий
Задержали замминистра образования и науки Адыгеи. Подозревается в превышении должностных полномочий при проведении ЕГЭ. МАЙКОП, 1 июня. По подозрению в превышении должностных полномочий при проведении ЕГЭ задержана заместитель ...
Пчелиные соты — уникальная природная конструкция, где каждая ячейка имеет свое предназначение и строго определенное место. Рациональное распределение пространства, идеальная организация и максимальная защита хранимого продукта — вот чему может научиться складская логистика у природы. ...
Источник . " Подростка посадили в СИЗО после попытки поджечь самолет военных в Челябинске Инцидент на аэродроме Шагол в Челябинской области закончился задержанием 16-летнего россиянина, ...
