Время обедать!
glen555 — 23.03.2015
— Кулинария
1) Итальянский томатный суп с сосисками.2) Греча с ежиками.
Ингредиенты:
Бульон из куриных ножек
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и
нейтральнее)
Тертый сыр
Макаронные изделия (любые, но мне нравятся "звёздочки")
Оливковое масло
Тертый сыр, зелень
Тертый сыр, зелень
Приготовление:
Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До
прозрачности лук обжаривать не надо.
Пока варим куриный бульон, к сосискам с луком добавляем томаты
в собственном соку предварительно удалив шкурки и перемешиваем.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном. Уменьшаем
огниво и варим под крышкой 25-30 минут.
Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, горсть "звёздочек". Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). "Звёздочки" варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите
Перед подачей добавляем петрушку.
Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым сыром. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.
Рецепт ежиков тут: http://glen555.livejournal.com/158701.html
И не забываем заглядывать в мою рубрику: "Осторожно, еда"
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Организация и проведение свадьбы: главные нюансы подготовки торжества 
Президенты США, "отличившиеся" на поле брани. Кхм...Сексуальной....:-))) Часть 2 
Прогулка по любимому городу 
Тайны зимнего спускника: как соблазнить осторожного леща 
О секундах до катастрофы Как выживать на грани π-ца? 
Не слишком ли много кофе? Предыдущие записи блогера :
22.03.2015 —
Всем отличного настроения:)
21.03.2015 —
Всем улыбок в субботний вечер:)
20.03.2015 —
Какая проба золота самая лучшая?
20.03.2015 —
Всем хорошей пятницы:)
19.03.2015 —
Интересные факты о самых страшных пытках в мире
19.03.2015 —
Маленькая фотосессия моих котов:)
Архив записей в блогах:
Мне сложно сформулировать вопрос, если что будут уточнения по ходу. Как российские офицеры относятся к присутствию осужденных преступников в армии и как это соотносится с традиционными представлениями об офицерской чести? Почему Россия критиковала наемников с 2014 года, но активно ...
Есть такой тип женщин, которые, наверное, очень нравятся мужчинам. Они немного рассеянные, и в этом вся их прелесть. В такси они достают кошелек, чтобы расплатиться только тогда, когда автомобиль уже подъехал к месту назначения и копаются в ...
Скрестить «Крепкий орешек» с «Один дома» (оба, можно сказать, братья по крови) и добавить в этот коктейль настоящего Санту на бумаге наверняка выглядело забавной идеей. Однако ...
Стою вчера в магазине. Смотрю - одноклассница! На руках держит маленького ребёнка. Я к ней подошла поздороваться. - Привет (потом всякие бла-бла-бла...)... У тебя уже второй? Поздравляю! - Как второй? Четвёртый уж! *мааааамочки дорогие, в 22 года 4 ребёнка...ну простите, что не догадалась* ...
"Дугласы" C-47 производят высадку парашютистов и планеров 1-й польской воздушно-десантной бригады в Голландии, сентябрь 1944 ...
