Правила выбора паркета и ламината — как получить красивый и надежный пол 
Военкор Пегов переквалифицировался в таксидермисты 
Запад Скоро поймет, что Путин - не самое страшное, что может создать Россия 
BearTooth 4 
Инфляция в США ? Будет ли второй пик ? 
У Зеленского ртутные руки 
Фыфки 
ББП. Лидский замок 
День самоуправления #4 в марафоне #осеньвкармане
28.01.2022 —
Четыреста тысяч на бочку: о школьных «не-поборах»
«Воспитание аристократического вкуса»: стоит ли себя мучить
demkristo — 31.01.2022
— Если у человека плебейский вкус, ему надо или молчать о нем, или развивать его до аристократического, — промелькнул комментарий в одной из публикаций. К сожалению, публикация это была не моя, один из ресторанных обзоров в Дзене, потому найти сейчас не получается, однако тема меня заинтересовала.
Не градацией, правда. Снобистские попытки разделять на «всяких разных» и «тех, которые почище» в кулинарных каналах по признаку любимых блюд или употребляемых продуктов, или методов обработки, давно уже стали привычными.
За годы тут я узнал, что окрошку любить — признак дурного вкуса, а есть ее, когда имеется гаспаччо, так и вовсе позор. Что майонез употребляют только Шариковы. Что если тебе не нравится какой-то уж очень деликатесный сыр — ты вообще должен быть изгнан с глаз изысканной публики… Перечислять такие «открытия» можно бесконечно.
Но вот «воспитание вкуса» — это… Новая тема.
Нет, я не спорю, что вкусы наши меняются с течением времени. В первую очередь потому, что мы пробуем что-то новое. Знакомимся с новыми технологическими приемами обработки продуктов. С новыми рецептами.
Такое изменение вкусов, наверно, стоит признавать как раз таки развитием.
Однако если какой-то вкус или продукт нам категорически (ну вот ни в какую!) не нравится, то стоит ли заставлять себя из раза в раз искать в нем привлекательность? Даже если употребление этого продукта считается престижным, а непонимание вкуса — вызывает эдакую снисходительную усмешку у сотрапезников — мол, плебейские у вас рецепторы вкусовые, батенька, такой деликатес и восторга не вызывает.
Когда я это представляю, мне, почему-то, сразу вспоминается отрывок из «Монте-Кристо» Дюма.
Наверное, многие его помнят. Процитирую:
…Вместо ответа Франц взял ложку, набрал чудесного шербета столько же, сколько взял сам хозяин, и поднес ко рту.
— Черт возьми! — сказал он, проглотив божественное снадобье. — Не знаю, насколько приятны будут последствия, но это вовсе не так вкусно, как вы уверяете.
— Потому что ваше небо еще не приноровилось к необыкновенному вкусу этого вещества. Скажите, разве вам с первого раза понравились устрицы, чай, портер, трюфели, все то, к чему вы после пристрастились? Разве вы понимаете римлян, которые приправляли фазанов ассой-фетидой, и китайцев, которые едят ласточкины гнезда? Разумеется, нет. То же и с гашишем. Потерпите неделю, и ничто другое в мире не сравнится для вас с ним, каким бы безвкусным и пресным он ни казался вам сегодня…
Нюансы, конечно, различаются, и вовсе не к еде Эдмон Дантес предлагает себя приучать, однако идея проскальзывает та же: ко вкусу себя надо приучать. И потерпеть придется.
Так вот, у меня вопрос — стоит ли оно того?
Для меня — нет. Да, я буду из любопытства снова и снова пробовать разные вариации того продукта — но это будет исключительно из любопытства и по случаю. Никакого «привыкать ко вкусу» специально. Для меня это сродни издевательству над самим собой получится.
А у вас как?
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Можно сказать, что занесло в цитадель британской свободы слова… Где прошло мероприятие, о котором напишу чуть позже…. ...
Волгоград готовится принять часть матчей грядущего чемпионата мира по футболу. 22 июня в Волгограде на Центральном стадионе, где в будущем планируется возвести современное спортивное сооружение на 45 тысяч мест, побывала комиссия FIFA. В целом, ...
Любовь — это когда хочешь переживать с кем-то все четыре времени года. Когда хочешь бежать с кем-то от весенней грозы под усыпанную цветами сирень, а летом собирать ягоды и купаться в реке. Осенью вместе варить варенье и заклеивать окна от холода. Зимой — помогать пережить насморк и долги ...
Оригинал взят у 1_4all в Очень интересные старые фотографии Мадонна, Стинг и Тупак Шакур. Пол Маккартни, Джон Леннон и Джордж Харрисон на свадебном приеме, 1958. Мохаммед Али отговаривает самоубийцу прыгать, 1981. Билл Гейтс, которого задержали за вождение без п ...
Продолжаю попытку разобраться в том, что происходит в 57-ой школе. Скандал в стане рукопожатных продолжается. Итак, школа эта – знаменитая и богатая, что определяется ее месторасположением рядом с Кремлем (в Малом Знаменском переулке). Более того, у школы еще 2 филиала в районе ...
