Воскресное. Кулинарное.

топ 100 блогов inbelousov09.09.2012 Ну что, друзья!
Котеги были на прошлой неделе. Сегодня - кулинария. Надо же блог выводить в ТОП.)

Воскресенье.
Время есть, тем более, что приболел и вчера точно был "шаббат". Сегодня с утра поставил дрожжевое тесто. Потом сделал фарш. И всё поставил настаиваться.

Сегодня будут беляши.

В Астрахани они как-то совсем вычурно называются... Но мы из Оренбурга и беляши это наше "оренбургское национальное блюдо", потому что "поскреби любого русского и там можно найти татарина"!

Сорок минут у плиты и беляши готовы! И ещё два часа на то, что бы загрузить фотки в жж.)))

1. Раскатываем лепёшку в круг (ну почти круг), на середину фарш и защипываем по кругу.
Воскресное. Кулинарное.

2. Вот такой красавчик получается. А коробок рядом лежит - для масштаба.
Воскресное. Кулинарное.

3. Все выкладываем на доску. Я даже когда готовлю - всё делаю "как на конвейере", ну не могу я по другому. Сразу и до конца продумываю весь технологический процесс. Налепил, сложил и жарить.
Воскресное. Кулинарное.

4. Сначала переворачиваем дырочкой вниз - прожарить и сделать так, что бы потом сок не вылился.
Воскресное. Кулинарное.

5. Потом переворачиваем. И убавляем чуток огня, дожариваем низ. Не забудьте ложечкой залить в отверстие чуточку горячего масла со сковороды - прожарится лучше.
Воскресное. Кулинарное.

6. Выкладываем на тарелочку. Она рядом, что бы далеко не таскать.)  Красавцы, правда?
Воскресное. Кулинарное.

7. Мы в Оренбурге беляши едим только с молоком. Некошерно конечно, я понимаю, но мы так привыкли. И конечно же - молоко собственного производства! Ещё бы не хватало пить какую-нибудь долгоиграющую хрень, что выдают за молоко.
Воскресное. Кулинарное.

Обед удался. 
Ну а про себя скажу - люблю я кулинарию. Хобби у меня - вкусно готовить. Мне правда далеко до Сергея Юрьевича Пожар, но я тоже стараюсь. У меня еще вся жизнь впереди - научусь)))

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Вчера встречались в нежные утренние часы с нежной Татьяной . Татьяна приехала из Москвы. И подарила мне фартук ручной филигранной работы и чудесную лягушку, тоже выполненную в разных смелых техниках. Татьяна - очень нежная. Такую нежную девочку хочется поместить от окружающей ...
Boat shoes, або як їх ще називають топ-сайдери (варіант дек-шуз теж підходить) - це те взуття, яке ви одразу ж повинні купити, якщо заведете собі гарну й красиву яхту. Звісно, що поки яхти немає - то це взуття можна купувати теж. Особливо якщо зважати на те, ...
Если нанести основу с фактором SPF18, а поверх нее пудру с SPF10, какова будет степень защиты ? Ясно, что не 28. Тогда 18+10:2=14 (каждый следующий продукт с меньшей защитой снижает эффективность предыдущего?) или все-таки 18 (по средству с наибольшей ...
Кошка не просто выздоровела, а начала вторую жизнь. Съедает собачью вкусняшку пока собака сидит на выдержке. Прям подходит и перед собачьим носом жрет ее вкусняшку. Вчера съела кусок сырого мяса который ждала собака, чего за ней не водилось за ее 12 лет жизни ни разу. Сырое мясо она ...
с брелком-флешкой. На флешке вот такая муз.подборка 01. Alex Menco - Love Me.mp3 01. Nea & Nio Garcia - Diablo.mp3 01. Скаттл - Zapivon.mp3 02. Buga - А Ты Так-То Ничё.mp3 02. Burak Yeter - Body Talks.mp3 02. Saga - Зимняя Сказка.mp3 03. Foushee - Deep End.mp3 03. Jony - Падаю-Поймай.mp3 ...