Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Вечернее 
Кудой бензин-то делся? 
Как раньше решалась проблема снабжения пресной водой членов экипажа корабля? 
Арнгличанка 
Про старейший город на Урале, звериный стиль и «пермских богов» 
35-ЛЕТКА НЕНАВИСТИ ЛАТЫШЕЙ К РУССКИМ 
Последние тринадцать оставшихся в живых израильских заложника освобождены и 
Тельмана
27.11.2021 —
Субботний рацион матроса с линкора
Воскресный рацион матросов линкора
appavlenko — 28.11.2021
Продолжаю знакомить друзей и читателей с рационом матросов линейного корабля «Полтава» в 1916 году. Сегодня — воскресенье.
Январь — июнь 1916 года. Воскресное меню.
завтрак — Хлеб (ситный), масло, чай
обед — Рассольник, компот
ужин — Густые макароны
Июнь — декабрь 1916 года. Произошли изменения.
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Рассольник, компот
ужин — Густые макароны
Раскладка продуктов на 100 человек на 1-ю половину
1916 года.
Напоминаю: 1 русский фунт — ок. 410 граммов, 1 золотник — ок. 4,3
грамма.
Завтрак праздничный
Хлеб ситный 75 фунтов
Чай 48 зол.
Сахар 9 3/8 фунтов
Рассольник
Хлеб ржаной 100 фунтов
Мясо 75 фунтов
Шпик 2 фунта
Картофель 50 фунтов
Морковь 5 фунтов
Лук репчатый 3 фунта
Зелень сушеная 2 фунта
Мука подправочная 4 фунта
Или крупа перловая 6 фунтов
Огурцы 40 шт.
Сметана (томаты) 2 фунта
Соль 2 фунта
Обед (десерт) — Компот
Смесь сушеных фруктов 10 фунтов
Изюм 3 фунта
Сахарный песок 6 фунтов
Картофельная мука 2 фунта
Макароны густые
Хлеб ржаной 75 фунтов
Шпик 8 фунтов
Лук репчатый 2 фунта
Макароны 30 фунтов
Соль 2 фунта
Раскладка продуктов на 100 человек на 2-ю половину 1916 года.
В связи с трудностями военного времени произошли изменения. На воскресном меню это отразилось не так сильно.
Завтрак обыкновенный
Хлеб ржаной 100 фунтов
Масло 6 фунтов 24 зол.
Чай 48 зол.
Сахар 9 3/8 фунтов
Теперь не белая ситная булка, а простой ржаной хлеб. Зато с маслом.
Обед — то же рассольник и компот. Уменьшилась раскладка мяса в суп. Было 75 фунтов, стало 70,8 фунта.
Ужин — густые макароны без изменений.
Источник меню и раскладки продуктов: Бажанов Д.А. Служебные будни балтийских дредноутов (1914–1917 гг.). СПб., 2021. С. 332 — 338.
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
24.11.2021 —
Многое новое не ново в истории
23.11.2021 —
Письмо Колчака о гибели минного заградителя "Ладога"
22.11.2021 —
Британский 1 фунт
22.11.2021 —
Вчерашний снегопад. Озеро. Лес.
19.11.2021 —
Новый профессиональный праздник
17.11.2021 —
Ледостав. Зима.
Архив записей в блогах:
И немножко Кэтрин Хан там) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14) И флешмоб - суть в том, что из предложеных вариантов надо выбрать только один. От still_raining 1. Том или Том? Круз или Фелтон - ...
Вот как оказывается можно. Пока Сисян и вся его инфраструктура сидят на бутылках, кому-то можно сидеть целый час в прямом эфире Эхо, читать чатик ютуба, признаваться в членстве в тайном обществе, отвечать на вопросы и обещать, что в 22м году Путина в политике не будет. Круто, чо. Нам бы ...
Лекарств и продовольствия в трудные военные годы в Ленинграде не хватало. Жителям осажденного города и фронтовикам не хватало витаминов, из-за недостатка аскорбиновой кислоты развивалась цинга. Ученые, которые также были ослаблены, стали проводить исследования, чтобы хоть немного ...
Блядь, да когда же запретят уже производить эти помойки, а?! 8 (восемь!) человек погибло в столкновении двух "лад". Я, наверное, глупость спрошу: а краш-тесты, хотя бы ради хохмы, кто-нить проводил? Вот сугубо моё оценочное суждение: такое дикое ...
Пусть фотка и постановочная, но мне понравилась. И вообще - бложик без котов безблагодатен. Примерно так вчера выглядел Полиграф, когда мы мисочку с нарезанной несанкцинированой курятиной поставили не очень далеко от края кухонной ...
