Недельный рацион матроса линкора "Полтава" в 1916 году
appavlenko — 26.11.2021
Вчера анонсировал книгу моего коллеги Дениса Юрьевича Бажанова.
Бажанов Д.Ю. Служебные будни балтийских дредноутов (1914–1917 гг.). СПб.: Астерион, 2021.
Сегодня выложу для ознакомления небольшой кусочек текста из этой книги, посвященный тому, как питались моряки линейных кораблей русского флота в 1916 году.
Недельный рацион на линейном корабле «Полтава» в январе – июне 1916 г. (1-я половина года)
Понедельник
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Картофельный суп
Вторник
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Картофельный суп, гречневая каша
ужин — Каша рисовая
Среда
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Суп с макаронами
Четверг
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Рассольник
Пятница
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Гороховый суп
Суббота
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Перловый суп
Воскресенье
завтрак — Хлеб (ситный), масло, чай
обед — Рассольник, компот
ужин — Густые макароны
Недельный рацион на линейном корабле «Полтава» в июне – декабре 1916 г. (2-я половина года)
Понедельник
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Рисовая каша
Вторник
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Рыбно-грибной суп, гречневая каша
ужин — Грибная похлебка
Среда
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Суп с макаронами
Четверг
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Гороховый суп
Пятница
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Грибной суп, гречневая каша
ужин — Суп с макаронами
Суббота
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Щи
ужин — Картофельное пюре
Воскресенье
завтрак — Хлеб, масло, чай
обед — Рассольник, компот
ужин — Густые макароны
Источник: Бажанов Д.Ю. Служебные будни балтийских дредноутов (1914–1917 гг.). СПб., 2021. С. 332-333.
Кстати, щи матросские из рациона экипажа было бы правильнее назвать борщом, т.к. по рецепту в них закладывали свеклу.
Нужно будет выложить и несколько составов блюд.
Что из этого рациона часто (или не очень) едят мои друзья и подписчики? ))
.jpg)
Киберспорт: самые популярные дисциплины 
Без названия 
Провели чудесные выходные на термальном источнике Советский (СоветSKY) в Тюмени 
Израильские левые ничему не учатся 
Какое счастье, что они родились в России... Без них она была бы совсем другая... 
Владелец одного из крупнейших наркошопов страны выпрыгнул из окна во время 
Всё о мирном и военном атоме: добро пожаловать в музей! 
Что не так с Вологдой? 
Зимние фото Новосибирска – 2025 
