Внезапный пирог с клубникой
kagury — 27.06.2024Все ж очень удобно иметь в холодильнике полуфабрикаты. Вот вчера
у меня образовалась не очень сладкая клубника (в приступе летнего
безумия купленная в большой пластиковой коробке.
Часть ягод после мытья имела немного мятный вид... А в холодильнике
был кусок полупесочного теста и замороженные белки.
Натереть готовое тесто и взбить чуть оттаявшие белки - дело пяти
минут. Кстати, как же они шикарно взбиваются! Давно у меня так не
получалось. Похоже, заморозить белки - отличный способ обеспечить
шикарное безе.