Вкусно и остро

Салаты и закуски из дайкона в постпраздничные дни пользовались особым спросом. Впрочем, и на праздничном столе они смотрелись эффектно.

Нынче столько сортов дайкона, что можно хоть каждый день из них готовить что-нибудь новенькое, даже простейший салат из дайкона с растительным маслом может выглядеть по-разному. Сегодня из дайкона фиолетового, завтра из белого, а может быть из розового или зелёного?

Но каждый раз это будет сочный салат с яркой остринкой во вкусе.

На Рождественский стол готовила салат посложнее. Нарезала тонкими брусочками дайкон Розовый блеск Мисато и Фиолетовую свечу, добавила нарезанную микрозелень черной редьки, тонко порезанную брусочками отварную утиную грудку. Сделала заправку из сметаны и майонеза в равных пропорциях. Для украшения салата порезала тонкими кольцами сладкий лук, обваляла в кукурузной муке и обжарила во фритюре до золотистого цвета.

Скажу честно, такой салат из дайкона мне больше нравится с отварной телятиной, но и утиное мясо очень даже неплохо подружилось с этим корнеплодом.

Да и с заправками можно смело экспериментировать. Часто такой салат я заправляю горчичным или ореховым маслом. Ну а кунжутное сразу возвращает восточный вкус дайкону, ведь это же просто японский вариант нашей русской белой редьки, не такой ядрёный, но тоже вполне острый.

Предыдущие записи блогера :

08.01.2023 — Лимоны: новым саженцам — новые жилища

07.01.2023 — Морозное Рождество

06.01.2023 — Рождественский напиток

06.01.2023 — Предчувствие морозов

05.01.2023 — Зайчонок с розовым сердцем

05.01.2023 — Чеснок: проблемы хранения

04.01.2023 — Сладкие каникулы

02.01.2023 — Зимний луч

01.01.2023 — Завтрак первого дня

31.12.2022 — Мира, веры и надежды

Архив записей в блогах:

Вобщем я как-то так внезапно.

Доехал ок. Погода - говно, как и в Москве. Поэтому как-то так щас. Вино кстать армянское, вкусняше, хотя и полусладкое. За окном потрясающей красоты пейздаж. Зато можно курить в номере. Чем и занят. Номер кстать очень гут. Кстать, в питерском метро ...

Солнечный денек.

Сегодня солнце и +5. Хороший такой день. От снега давно нет и следа. Сходила на рынок (он у нас близко), хотела купить фарш из щуки. Фарша нет, но привезли копченый щекур. Купила рыбку. Уже поели все - сын, я и Симка. Все довольны. Позвонила знакомой, сказала, что есть вкусный ...

новое в правилах русского языка

Как вы, товарищи, помните из курса школьной программы, некоторые слова русского языка всегда пишутся с большой буквы. Имена, фамилии, названия городов и деревень, названия государственных наград и праздников: Ельцин, Агаповка, ЦК КПСС. Теперь в этот почётный список ЖЖ внесло ещё одно ...

За что можно сесть в тюрьму при заказе с ALIEXPRESS

Реальные случаи возбуждения уголовных дел за заказы, сделанные в зарубежных интернет-магазинах. "А что я такого сделал?" — искренне недоумевали пользователи. Не зная некоторых нюансов, в положении этих пользователей может оказаться любой из вас. Незнание законов не освобождает от ...

Охранники и в Нью Йорке вахтёры в душе

Крайне неприятная история со мной на днях случилась, хотя многим может показаться, что это сущий пустяк. Но тут дело в мелком бытовом унижении, которое, уверен, никому бы не пришлось по душе. Ходил я короче на выходных на одну вечеринку - клуб, музыка, темнота, танцующая публика... ...

Вкусно и остро

Вкусно и остро

Оставить комментарий

Популярные посты: