Вкусные чебуреки

strazka — 30.01.2011

Способ приготовления блюда: как приготовить Вкусные чебуреки.

Очень люблю вредную и жирную еду – чебуреки. Но после того, как муж, сделав страшные глаза, спросил, чей это хвостик торчит из теста, категорически отказываюсь покупать их на улице. Полуфабрикаты для чебуреков порою тоже неудовлетворительного качества. Поэтому, устроив допрос своих знакомых и проведя сравнительный анализ, я остановилась на одном кулинарном рецепте, по которому получаются самые вкусные чебуреки.



Начинка для чебуреков будет мясной. Разделим мясо на кусочки граммов по 30, почистим луковицу и разрежем на части. Провернем через мясорубку говядину, свинину и лук, посолим по вкусу, посыплем черным душистым перцем и разведем фарш бульоном. Фарш станет жидким, что сделает наши чебуреки сочными.



Тесто замесим из муки, которую предварительно просеем. В воду добавим соль и сахарный песок, выльем ее в выемку в муке. Замесим тесто и добавим растительное масло в процессе замеса. Оставим его на полчаса на подпыленном мукой столе. Через 20 минут еще раз хорошенько промесим и оставим на 20 минут.



Раскатаем тесто очень тонко, в 2 мм толщиной. Вырежем по блюдцу круги, на центр положим начинку, распределим ее на одну сторону и слепим чебурек. Прижмем край зубцами вилки, чтобы получился узор.



В большом количестве растительного масла обжарим чебуреки и подадим на стол.

http://girl-rest.org.ua

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Универсальность жилета с капюшоном: от спортзала до прогулки

vovse_nesprosta

Одиночество - штука тяжелая?

foto_history

Случайное фото

alex_rozoff

Цирк с конями вокруг AI: пузырь LLM еще только лопается, а на его месте уже

uctopuockon_pyc

Случай из истории экзорцизма. Майкл Тейлор.

sdvoryanchikov

Адлерская осень

kwakin_misha

За жар-птицей

colonelcassad

Детская вера в чудо

petr_borisych

Страшно заманчиво

• Ранее
• Архив