Вкусная картофельная запеканка с грибами

available_cook — 18.02.2021

Представляю Вам мой простой рецепт приготовления картофельной запеканки  с грибами. Эта вкусная и сытная запеканка готовиться из картофельного пюре в духовке. Попробуйте приготовить, я думаю она понравиться Вам и Вашим близким.

Ингредиенты для приготовления запеканки:

• 1,8 кг картофеля
• 4 куриных яйца
• Немного сливочного масла
• 400 гр. свежих грибов (у меня шампиньоны)
• 1 луковица
• 1 плавленый сырок (70 гр.)
• Зелень укропа
• Соль по вкусу
• Растительное масло
• 1 куриное яйцо для смазывания запеканки

Как приготовить картофельную запеканку с грибами в духовке

1. Картофель чистим и варим его до готовности. Сливаем воду, добавляем небольшой кусочек сливочного масла и солим по своему вкусу. Разминаем вареный картофель в пюре. Добавляем в пюре 4 куриных яйца и хорошо перемешаем.

2. Нарежем репчатый лук. Свежие грибы нарезаем небольшими кусочками произвольной форму. В сковороду наливаем немного растительного масла и жарим грибы с луком до готовности, солим жареные грибы по своему вкусу.

3. Свежий укроп мелко нарезаем. А плавленый сырок натираем на крупной терке в отдельную миску.

4. Теперь смажем растительным маслом форму для выпечки, у меня прямоугольная форма 20 на 30 сантиметров.

5. Половину картофельного пюре выложим в смазанную форму разровняв его. В оставшуюся половину пюре я добавляю натертый плавленый сырок и хорошо перемешиваю.

6. На пюре в форме выкладываем жареные грибы и посыпаем их нарезанным свежим укропом. Сверху равномерно раскладываем вторую половину пюре с сыром.

7. Разбиваем в миску 1 куриное яйцо и добавим в него соли по своему вкусу. Хорошо размешаем яйцо и смажем им нашу картофельную запеканку.

8. Готовим картофельную запеканку с грибами в духовке примерно минут 40 при температуре в 190 градусов.

Оставить комментарий

Популярные посты:

thurinus

как убрать перхоть с головы

id77

Смешно :-)

jjnatt

Перелётные птицы

v_strannik

Неожиданное

taxfree

«Ситуация находится под контролем». Что известно о волнениях в Коркино, где

big_blue_heron

ACL. Set up day. October 10, 2024

reineke_fuchs

Чудо, которое я не могу вам показать

sandra_nika

Велик Бог Земли Русской!

foto_history

Мастера советской карикатуры. 50 рисунков Михаила Черемных

• Ранее
• Архив