Закрытый пирог с цветной капустой.

топ 100 блогов available_cook05.02.2021 Pasticcio [пастиччьо]- так по итальянски называют закрытый соленый пирог, с начинкой из нескольких ингредиентов.
Классика это с макаронами, мясным рагу и соусом бешамель.

Закрытый пирог с цветной капустой.

с цветной капустой



Тесто у меня - pasta brise, которую я купила.
Тесто [бризэ] - классическое французское тесто, которое используют при приготовлении тарта.

Ингредиенты просты:
- 100 г холодного масла
- 50 мл ледяной воды
- 2 г соли, на 200 г муки.

Закрытый пирог с цветной капустой.

Начинка сделана из 600 г готовой цветной капусты.
2/3 из которой я пробила в пюре блендером с печёным чесноком.( половинка всей луковицы (?).
Зелёный горошек и сыр скаморца аффумиката.

Закрытый пирог с цветной капустой.

В духовку, на 50 минут.
180’С, режим статика.

Закрытый пирог с цветной капустой.

Кому не хватало белков!

Закрытый пирог с цветной капустой.

Печёный чеснок, сыр сделали своё вкусное дело.

Закрытый пирог с цветной капустой.

у меня было полкило изумительно вкусной капусты


Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
звонить мне сейчас знакомая (ну так - не знакомая, на фитнес вместе ходим). На фитнесе догадайтесь с первого раза - ага! Есть небольшой детский притончик, где за ее драгоценным чадом присматривают и развлекают аж две квалифицированные тетки. ей ...
...
Поистине суровыми новогодние каникулы выдались у жителей Подмосковья. Тысячи жителей региона остались без отопления в сильные морозы в Лыткарино, Подольске, Климовске.  После того как в Подольске устранили аварию и горячая вода пошла по трубам, случилась очередная напасть. Из-за ...
О самочувствии и прочем... Температуры пока нет. Чуточку (на грани ощущений) болит голова и постоянно хочется спать. Не написал вчера - после Ковищилда прививали корейской Астразенекой, в этот раз быстро и без особой бюрократии, справился минут за двадцать. Прививайтесь и вы. Зима ...
Фото из открытого источника Надёжно зафиксированная барышня в предварительных ласках не нуждается... На одном заводе металлоизделий контролёром ОТК работала одна настырная девочка по имени Галя, и по фамилии Морозова. Несмотря на весьма привлекательную внешность Галя ...