Казахстан на коне: как игры кочевников превратились в современный спорт
15.12.2014 —
Эксперимент
Выпечка
mayonesa_nax — 15.12.2014
Основной вопрос к сообщником - что за химическая реакция начнется (ни разу не видела), если в смесь майонеза и взбитых белков (даже со сметаной) добавить разрыхлитель? Я не самый большой спец по выпечке, может это нормально? Там еще про то, что тесто не должно "прямо течь", а "как-бы сползать"... Или вопрос в другой сооб?
http://menunedeli.livejournal.com/1058771.html
Рекомендую рецепт вкусного капустного пирога. Времени всегда не хватает, а такой пирог не требует больших финансовых затрат, готовится очень легко и быстро)
Ингредиенты
500 г белокочанной капусты
3 яйца
100 гр майонеза
200 гр сметаны /если не нравится майонез, можно только сметану 250-300гр./
1 ст.муки
2 ч.л. разрыхлителя
свежая зелень или смесь трав
1 ч.л.соли /или по вкусу/
Сыр по желанию.
Форму смазывает маслом и укладываем нашинкованную капусту /если капуста зимняя, то немного помять руками/
Для теста взбиваем яйца в лёгкую пену, добавляем майонез+сметану и рыхлитель, должна реакция пойти. Затем добавить муку и зелень. Все перемешиваем и получаем жидкое тесто. Оно не должно прямо течь, скорее как-бы сползать и быть похожим на густую сметану.
Заливаем капусту в форме тестом
Запекаем в духовке при температуре 180-200 мин.30-35.
За 10 мин. до готовности посыпать тёртым сыром. Сыр запечётся и создаст чудесную золотистую корочку.
Сохранено
|
|
</> |
Выпечка
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.12.2014 —
Подлива из сосисок и сладкие розы
08.12.2014 —
Если у них нет хлеба, пусть едят бриошь
07.12.2014 —
Как феерично испортить мясо
Архив записей в блогах:
Построен в 1971 году прямо посредине старого еврейского кладбища, замощённого под площадь одновременно со строительством. Минский Дворец спорта был первенцем подобного типа залов, потом дворцы похожих конструкций построили в Волгограде, Челябинске, Вильнюсе. Заброшенный сегодня Дворец ...
Вы все уже слышали о том,что отмочил вчера сити-менеджер Челябинска Давыдов : В Челябинске будет составлен "черный список" горожан, которые не участвовали в переписи населения. Об этом объявил глава администрации Сергей Давыдов. Добрые люди ...
О нем можно узнать с помощью всего одного вопроса.
Фото: Можешь делать с ними все, что захочешь
Психологи предлагают простой способ узнать про самое тайное желание человека. ...
Emmy Kristine, 24 годика реальный возраст, нынешний участник Евровидения 2025. Выглядит что в макияже, что с его минимумом - на 35. ...
трясогуз-невегетарианец: Добыл драгоценные калории, собрался было пообедать, но задумался, аки ворона в ожидании лисы. О чём? Например, сможет ли одолеть соблазн поступиться постулатом "всё лучшее - детям", и что для них реально лучше). ...
