Вы знаете 100 рецептов супа?

lareina — 14.02.2016 Коэн-Варвар - персонаж знаменитого романа Терри Пратчетта, сказал, что он ненавидит суп. *Фуп, я ненавижу фуп. Тебе говорят - присядь дедушка у огня, поешь фуп!* Но мы ведь с ним не согласимся? Какой русский человек не любит суп?! А знать 100 рецептов супа не каждому дано.
Борщ, харчо, уха, рассольник, куриный с лапшой, щи, мисо, рамен, гороховый, гаспаччо, том ям, суп-гуляш, луковый, буйабес, шурпа, лагман, минестроне, похлебка, консоме, окрошка, свекольник...кто больше?


Я супы обожаю, поэтому была удивлена, узнав, что есть такое чудесное место - где могут угостить почти 100 вариантами супа. Почти год мы пытались съездить в Суп-кафе, но все время было не по пути. И вот - моя мечта сбылась.
Можно начать с дегустации - заказав три супа на выбор, порции небольшие, но сытные. Я выбрала томатный суп с морепродуктами (все-таки морепродукты не айс, резиновые), лохикейтто - финский сливочный суп с лососем (очень нежный, пробовала впервые - осталась под большим впечатлением) и - свой любимый луковый (смогла съесть одну ложку, дело даже не в том, что это совершенно не французский луковый суп, а в том - что это есть невозможно).


Суп-гуляш был великолепен! Ничуть не хуже своего немецкого собрата. Муж сказал, что это лучший суп-гуляш в Москве.


Мисо-суп сложно испортить.


Но одним супом сыт не будешь - можно перекусить салатом (в салате с тунцом заправка вкуснейшая).


Язык с картофельным пюре - требует вдумчивого отношения, чтобы наслаждаться великолепным вкусом.


Жареная картошечка с грибами и куриными котлетками - как воспоминания о детстве и бабушкиной кухне.


Такой простой, но изящный медовик.


Цена вопроса - по нынешним ценам средний счет, но надо признать, за последние полгода цены в ресторанах выросли на треть.

П.С.: А вы какие супы любите? Сколько рецептов сможете вспомнить без помощи гугла?

Подписаться на обновления моего блога
Мой инстаграм

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив