ВЧЕРА ВЕЧЕРОМ
atsman — 03.06.2023
НА УЖИН были жареный в кленовом сиропе лосось, гора обычного салата
из зелени, салат с авокадо, подогретые тортийа... Гарниром служил
сваренный шефом Мори рис. Он long-grain, но был сварен на славу, и
мы решили добавить к нему немного Кореи - квашеных в перце и
чесноке кальмаров очжинъочжот 오징어젓 и ким 김 (сушёной
порфиры). Ким у нас - постоянный снэк. Мы хрустим им не переставая.
Персонально для меня выставили жгучий перчик и приложили к нему на
мой выбор две пасты - острый кочхучжан 고추장 и менее острый
ссамчжан 쌈장...
Хотел под это дело глотнуть водочки, но мне успели налить вина. Мешать напитки не стал...

|
|
</> |

