VICTORIA DAY (2)
atsman — 23.05.2023
ИДЕЯ приготовить пульгоги, "огненное мясо", возникла оттого,
что я несколько дней назад купил упаковку листьев периллы. Как
известно, основным предназначением их является заворачивание в них
приготовленных на жаровне ломтиков мяса. Другой основной ингредиент
- мясо - был. От вчерашнего карбонада оставался изрядный кусок
вырезки высшего сорта. А на чапчхэ, подумал, пущу
обрезки...Решая вопрос с мясом, подумал: не приготовить ли заодно и фукумэни, шиитаке? Мои любят его. Это вкусное, не говоря о том, что оно экзотичное, блюдо, а готовить его просто и быстро. Долго, ночь, длится лишь подготовка к готовке. Но она не требует постоянного внимания. Всего-то нужно накануне грибы залить водой...


Собрать незатейливый панчхан, набор закусок, проще пареной репы. Его приготовление занимает всего несколько часов. Стол получился что надо!

Мясо жарили на столе...

Таков наш обычный обед на выходных.
|
|
</> |
Потерял ключи от квартиры — кому звонить и что делать 
