ВЧЕРА. ОДИН ДЕНЬ ИЗ ЖИЗНИ ВИКТОР ДАНИЛОВИЧА

atsman — 30.08.2025 ВЧЕРАШНИЙ день провёл в одиночестве. Меня никто не контролировал, я делал всё, что хотел. Я:

1) днём съел, потребив месячную норму чеснока и перца, кастрюльку огненного рамёна; 
   2) позже, между прочими делами, заферментировал*, потратив чудовищное количество перца, чеснока, уксуса, сахара, соевого соуса: 
      а) партию мусэнчхэ 무생채, редьки по-корейски (вышло две баночки) и
      б) оимучхим 오이무침, то бишь огурец по-корейски (получилась одна банка).

Рецепт мусэнчхэ взял, чтобы не ошибиться, из корейского интернета. Вон он, слева. Те, кому нужен, могут взять его.



Вечером поступил сигнал: "Мы в даунтауне на барабанах. Привезём китайский тейкаут, приготовь dragon rolls и California rolls".

Для дрэгон ролз нужны копчёный угорь, тэмпура креветки. Первого не было, со вторыми не хотелось заморачиваться. Поэтому я накрутил:

   1) калифорниа ролз и
   2) калифорниа ролз с корейском акцентом, то бишь с авокадо, с огурцом, а также с яичницей, такуаном, крабовыми палочками и чем-то ещё нори наружу, или, попросту говоря, кимбап 김밥 по-ацмански.

Накрутив, взял концы (роллов), бутылку и пошёл в командный центр.



Позже...



Какое чудо чёрный хлеб из тостера, намазанный натуральным сливочным маслом! Кто-нибудь любит его так, как его люблю я?



_____________________________________________
* Решил вместо "квасить", "заквасить" говорить "ферментировать". Оно так... престижнее, что ли. Важнее.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив