вчера делал впервые

your_food_today — 13.12.2018 за свою жизнь..не считая когда то, в детстве- помогал родителям..
на всяки случай поставил ролик Ильи Лезерсона..под это дело..но тесто уже успел замесить без его советов..
На помощь сразу пришла дочь ..ей было забавно ..во первых никогда она не пробовала эти штучки.. ,за свои 11 лет..
Мы стали разговаривать..откуда вообще это пришло в русскую кухню..почему это русская кухня..а не китайсская..она сразу сфотала себе на Инстаграм .помешивала ..и посыпала готовые ...опять мне расказала про свою любимую группу 21 pilots .
на вопрос а сама будешь кушать или все таки сварить тебе рис (она любит рис) .отвечает попробую..
Вообще на кухне при общем деле всегда хороший контакт с детьми.Она у нас еще не тинейджер но все замашки уже как у подростка..чтоб начала делиться мыслями надо
разговорить..расспросить..выслушать её интересы..а потом уже многое узнаешь..
Кстати она не говорит на русском языке..хотя слова знает..писать на русском тоже может..понимает русский язык где то на 70%.ей намного легче англ. английсский её родной.мы ей говорим на русском- она отвечает на англ..иногда она нам начинает рассказывать что то на русском и у неё забавный акцент,при этом она говорит очень медленно и часто переспрашивает верно ли она сказала вот это слово..
Это не наше упущение в языке..мы не умничаем а говорим дома только на русском.Но наш круг общения вне дома на 90 % англ.Наши друзья это американцы две-три пары..поляки (огромная их семья-мы говорим на польском так же) и одна семья русская (в которой дети немного лучше говорят на русском чем наша дочь за счет бабушек.)
Моя жена еще говорит на сербском и латышском (который уже подзабыла)..Я сам на латышском уже не смог бы разговаривать..хотя мог связать слова 20 лет назад..))а сегодня это только запас слов ..давно забытый..
итак что мы готовим ? и это у меня впервые..только не смейтесь..))





пельмени..дочь их посыпала мукой..не жалея муку..

я сделал так же заправку к салату..и как мы не готовим у нас не получается на русский мотив.))
пельмени сварили..варил порциями по 15 пельмешек..немного масла..
для дочери отдельно в пиалку..а нам как обычно под салатик..

первый идет шпинат !



потом пельмени ! ого -ни один на распался все в порядке !



после добавляем салатную заправку ..в этот раз там помидор + запеченный кабачок кусочками +запеченный красный перец кусочками..+ оливковое масло..соль+перец+бальзамик

и блюдо готово !
Кушать Подано!



пельмени..фарш сочность получилось идеально ! фарш был свинной и куриный 50-50.лук-чеснок взбил блендером поэтому совсем нет кусочков лука..этого боялся вдруг дочь обнаружит-точно откажется..специи -немного ,чтоб не пересолить и не сделать вкус в какую либо сторону..
фарш и сочность можно дать оценку 9 из 10..
а вот тесто..я почему то добавил 3 яйца..тесто хорошо каталось..хорошо клеилось..но после варки в местах связки оно было твердоватое..я не сказал бы что я не доварил..нет все впорядке..просто тесто немного в этих местах твердое..над тестом надо работать. ))
я ведь делал впервые !

тесто -оценка 6 из 10 !
хотя ни один пельмень не расклеился.ни один не разварился и не расплылся..это хорошо !

Дочь поела все свои пельмени и взяла еще 2 экстра ! и спросила есть ли на завтра ей, еще сварить после школы..! канечно есть !
А я решил купить ей, за помощь мне ,билеты на концерт 21 pilots ,кстати как вам они ? скажу сразу ей нравится там не только музыка..она то их слушает как родных..как вы Бутусова слушаете..понимаете каждое слово и смысл..и смысла там много..много песен у 21 pilots к примеру про подростковые проблемы..эти ребята активно работают в группе против подростковых суицидов.

Хорошего Вам дня и дружите с своими детьми !

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив