Василеостровская Пивоварня "Синяя борода"

ruslanviktorov — 05.11.2022

Если я не ошибаюсь, то это пиво на наших прилавках уже лет 8, но я все никак до него не добирался, ни в барах, ни в магазинах, почему-то выбирал всегда другие сорта и пивоварни. Но ведь нужно было когда-то попробовать нашу знаменитую, даже скорее уже легендарную питерскую пивоварню, ведь все нахваливают. Для начала, как всегда официальная информация.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

"Синяя Борода" — крепкий и плотный эль, сваренный из шести сортов солода: Пэйл Эль, Мюних, Кара, Касл Кристал, Арома и Спешл Б.

Пиво: Темное, Крафтовое, Нефильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский / Французский Эль, Дубль/дюббель
Регион: Россия, Санкт-Петербург
Производитель: Василеостровская Пивоварня
Бренд: Василеостровское
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 8%
Объем: 0.75 л
Цена: 200 руб.

"Синяя Борода" поставляется в "шампанских" бутылках ёмкостью 0,375 и 0,75 литра, закупоренных корковой пробкой с мюзле. Выглядит красиво и стильно.

Цвет напитка в бокале - тёмно-коричневый, почти чёрный. Пена высокая, средней плотности, долго не опускается. В аромате сразу и безошибочно улавливаются красное вино, сладость (карамель), тона темного винограда, специи типа гвоздики, а также типичные оттенки бельгийских дрожжей.

Тело средне-полное. Карбонизация мелкая. Сладость не приторная, но достаточная. Приятная винная кислинка, которая отправляет радостные импульсы мозгу, во вкусе, помимо темного винограда улавливается изюм и бородинского хлеба. Алкоголя практически не ощущается, он очень грамотно спрятался и балансирует с кислинкой, горчинкой и нужной карбонизацией. Послевкусие длительное, кисловатое, с лёгкой, но гармоничной горчинкой и перечной пряностью.

Кислинка напомнила мне мною любимые сорта бельгийских Cuvée или La Trappe.

Действительно, отличное пиво, уж не знаю за 8 лет оно испортилось или нет, но я точно буду регулярно его брать и объемчик как раз то, что надо!

Моя оценка: 5 баллов из 5

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив