ВНЖ или прописка в Армении: что выбрать россиянину
20.06.2011 —
Крамбль с нектаринами - 2 варианта
Ванильное мороженое
mariha_kitchen — 23.06.2011
Классика жанра в чистом виде. Одно из лучших изобретений человечества. Простое и гениальное.
О чем это я так? Для всего прочего такие выражения показались бы слишком громкими и не вполне правдивыми. Но только не для ванильного мороженого. Здесь все заслужено; ванильные нотки, кремовая текстура, сладкая свежесть, тающая на языке. И ничего лишнего.
Нам нужно:
100 мл сливок 35%
100 мл молока
2 желтка
60 гр сахара
1/2 стручка ванили
Желтки взбить с сахаром. Половину стручка ванили разрезать вдоль, выскрести семена.
Сливки и молоко прогреть вместе с семенами и половиной стручка ванили, но не кипятить. Убрать стручок.
Постепенно вмешать сливки с молоком в желтки. Еще чуть-чуть взбить, перелить обратно в ковш, снова поставить на огонь, помешивая, держать около 5 минут. Ни в коем случае не давать закипеть.
Перелить в форму, дать остыть. Убрать в морозилку. Мешать каждые полчаса (раза 4 точно; чем больше раз перемешать, тем лучше будет текстура мороженого).
Пора к столу!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Дети с инвалидностью даются за грехи, рождаются в семьях наркоманов, портят генофонд, заразны и никогда не смогут социализироваться, интегрироваться в общество здоровых людей - вот такие мифы. Сначала я хотела разместить тут фото моего сына, но не специалисты могут не увидеть, что он и ...
Развертывание Россией своего «абсолютного оружия» — перспективных гиперзвуковых ракет «Циркон» и ракетных комплексов «Калибр» — в Тихоокеанском регионе позволит стране усилить свое влияние там и положить конец господству США, пишет MilitaryWatch. Как отмечает американское издание, Тихий ...
Хотелось бы поговорить на тему грубости, а именно грубости со стороны мужчин. Как часто сталкиваемся с грубостью и есть ли какое-нибудь оправдание этому явлению? Я не говорю о близких мужчинах, а говорю о посторонних мужчинах - в магазине, в ...
Вице-премьер Дмитрий Патрушев (не тот который руководитель ФСБ, а его сынок, но тоже из ФСБ
Посмотрел 16-серийный фильм режиссёра Андрея Кавуна. Хочу поделиться с вами некоторыми мыслями по поводу увиденного. Приключения ...
