Как соцсети искажают представление о питомцах
20.06.2011 —
Крамбль с нектаринами - 2 варианта
Ванильное мороженое
mariha_kitchen — 23.06.2011
Классика жанра в чистом виде. Одно из лучших изобретений человечества. Простое и гениальное.
О чем это я так? Для всего прочего такие выражения показались бы слишком громкими и не вполне правдивыми. Но только не для ванильного мороженого. Здесь все заслужено; ванильные нотки, кремовая текстура, сладкая свежесть, тающая на языке. И ничего лишнего.
Нам нужно:
100 мл сливок 35%
100 мл молока
2 желтка
60 гр сахара
1/2 стручка ванили
Желтки взбить с сахаром. Половину стручка ванили разрезать вдоль, выскрести семена.
Сливки и молоко прогреть вместе с семенами и половиной стручка ванили, но не кипятить. Убрать стручок.
Постепенно вмешать сливки с молоком в желтки. Еще чуть-чуть взбить, перелить обратно в ковш, снова поставить на огонь, помешивая, держать около 5 минут. Ни в коем случае не давать закипеть.
Перелить в форму, дать остыть. Убрать в морозилку. Мешать каждые полчаса (раза 4 точно; чем больше раз перемешать, тем лучше будет текстура мороженого).
Пора к столу!
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Спасибо всем откликнувшимся в предыдущем посте про шишку под глазом, но тут ещё история приключилась... Дочка сестры мужа (3 года) упала неудачно, сломала нос со смещением... Врачи сказали, что ничего сейчас сделать нельзя, нос трогать не стали, сказали приходите в 10 лет будем что-то ...
Понимаю, что не открою ничего нового, но захотелось поделиться... Прочитала об одном интересном факте о ГВ в журнале "Наука и жизнь", сильно удивилась и пошла в интернет смотреть, что об это пишут другие издания. Удивилась еще больше. Судите сами. Сначала факты. Почти все ...
К моему вящему удивлению, старый конь все еще может пахать, то есть писать интересно и хорошо. Это такая очень-очень твердая НФ. Собственных прорывных идей там, конечно, нет. Так, меланж из всего, надерганного у фантастов классического периода, но с точки зрения литературной очень ...
В прошлом году мы решили провести эксперимент — попробовали собрать денег для продолжения жизни нашего проекта «ПроЗаповедник» с помощью крауфандинга. Для нас это был первый опыт, понимания и знаний как это правильно все оформить и раскрутить еслественно не было, а потому тот самый ...
Я не знаю с каких небес он сегодня спустился, и спас меня от больших проблем, и возможно, что от увольнения. Я этого парня видела в первый раз в жизни, хотя работаем в одном здании и он работает не первый год судя по его должности. Он не знает меня, и почему он захотел мне помочь, остан ...
