Вампирам это явно не понравится!

v_strannik — 06.04.2023 Как вы думаете, какой продукт растительного происхождения  в народном магазине LIDL сейчас в пять раз дороже мелких, то есть самых дорогих, тепличных огурцов и в двадцать раз дороже импортных бананов? А точнее - 1.99 евро за сто граммов, то есть почти 20 евро за кило. Причем это вовсе не привезенный из-за моря редкий деликатес, а вполне себе отечественный и даже совершенно не тепличный продукт. И - нет, это не спаржа, для нее еще рановато.

Меж тем как этот "деликатес" хорошо знаком россиянам,и особенно - сибирякам. Правда, я, как чисто городской человек, живя в России, с ним лично в природе практически не сталкивалась,  разве на столе -  как-то раз одна из моих однокурсниц угостила меня им в маринованном виде.

Ну теперь уж точно все угадали! Ну да, это черемша, или "медвежий лук"(Bärlauch), как называют его по-немецки, самый ранний из лесных источников витаминов. В лесах вокруг Лейпцига ее полно  - именно такую, как там, глинистую тяжелую почву, тень и сырость это растение и любит больше всего. Весной в местных лесах и парках она растет сплошным ковром - это я недалеко от нас сняла, а уж когда распустятся мелкие белые звезлочки ее соцветий,  то чесноком благоухает не только в лесу, но даже и на дорогах, что идут мимо леса. Черемша вообще-то относится к лукам, но вот запах у нее совсем не луковый.

И народ ее активно собирает - нарвать в разумных количествах для себя не возбраняется, нельзя собирать мешками на продажу. 
Правда, такого продукта, как маринованная черемша, тут не делают, но зато( и одна моя родственница им нас регулярно снабжает), на основе черемши изображают местный вариант знаменитого итальянского  соуса песто: на 500 г чермши 80 г тертого пармезана и столько же мелко раздробленных  пиниевых орешков(орехи можно брать любые) и 250 г оливкового масла, ну и соль-перец, разумеется.

Черемшу добавляют во многие блюда, начиная с салатов и кончая хлебом

Равно как и в пироги-блины , а также картофельные оладьи

и даже в маффинсы - ведь они не обязательно должны быть сладкими!

Очень распространен и незатейливый супчик из черемши: поджаренный на сливочном масле лук сварить с 500 г картошки и 100 граммами черемши, потом все "взблендернуть", как нынче говорят иные хозяюшки, и добавить сливок.

А теперь на черемшу обратили внимание и модные кулинары, сделавшие ее "трендовым" продуктом, так что не стОит удивляться, что цены на нее взлетели.

И я, хоть продвинутым кулинаром себя не считаю, в сезон стараюсь использовать черемшу, тем более, что мне даже и в лес идти за ней не надо. Несколько лет назад я выкопала в соседней рощице пару кустиков и посадила их у себя в саду там, где ничего толком не хотело расти - в тенистом и довольно сыром месте. Но черемше там так понравилось, что теперь она каждую весну радует меня достаточным для нашего хозяйства количеством зелени.  Я добавляю ее в салаты, причем не только овощные, но и с мясом и рыбой, она придает им свежую ноту и легкий чесночный запах, а также в супы, мясо и тушеные-запеченные овощи,  яичницу.

...Муж, узрев вчера, как я общипывала в саду свою черемшу, потянул носом и сказал:
- Ух ты, какой чесночный дух! В этом углу сада вампиры тебе точно не  страшны!
И я подумала, что если чеснок отпугивает вампиров, то и запах черемши вполне на такое способен. А почему ее не использую как антивампирное средство, объясняется просто: черемша есть только весной, а вампиры, как известно из соответствующей литературы и кино, активны круглый год.

Кстати о кино: вампирная тема - совершенно не мое, но фильм про вампиров по книге Пелевина "Ампир V"  я все же посмотрела - книга в свое время мне понравилась.
Не сказать, чтобы совсем уж плохо, местами даже и начинаешь сочувствовать бедным вампирам - они же не виноваты, что злобные пришельцы сделали их исполнителями своей воли! Тем более что главный герой мальчик симпатичный и очень старается. Но и назвать этот фильм каким-то особым событием в киноискусстве язык не поворачивается.

Тем более, что некоторые моменты, на которых строится сюжет, кажутся совершенно устаревшими - ну кто нынче говорит на полном серьезе про  гламур и дискурс?  Хотя идея, на которую Пелевин напирает особенно -  о том, что владение информацией дает безграничную власть над людьми, актуальна всегда.

И да,  два часа на не особо богатый поворотами сюжет это все же немного слишком чересчур. И слишком уж все серьезно, несмотря на вызывающие усмешку халдейские юбки, пародийную дуэль на стихах и  еще более пародийную Аллу Борисовну как сменяемую голову всей конторы.

Фильмы про вампиров однозначно выигрывают, если они сняты с юмором - вспомнили ставший уже классикой жанра "Бал вампиров" Романа Полански? Приятно выделяется в этом плане и  черная комедия  "Колыбельная" Юлиуша Махульского - кстати, у нее совершенно замечательный конец.

И, конечно, российский сериал "Вампиры средней полосы" - недавно посмотрела второй сезон. И знаете, мне этот сериал понравился - и не только потому, что снят с юмором, но и тем, что главные персонажи там личности совершенно положительные, хоть и вампиры.

Мне и вообще по душе, когда даже страшные сказки рассказываются с улыбкой, а  добро в конце побеждает зло. Да и вам наверняка тоже...

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив