В Канаде со сбором грибов проблемы...

pourquoi_by_net — 12.08.2020 Обожаю "тихую охоту"



А живу в Канаде, где нет "ничейной" земли.

Или это частные территории. Или национальные парки. Или индейские территоррии. Или резервации для фауны (птички там, животные). Или полумифические "Земли Короны", информации о которых в Квебеке я так и не нашла. Так вот только в последнем случае грибы можно там брать.

Ну и в первом - с разрешения частников-хозяев. Которых надо еще где-то найти, на тех многих сотнях гектаров. Там в лес зайти можно, через табличку "частная собственность". Машину припарковать обычно негде. На обочине - рискованно. Полиция заберет и не спросит как звали, просто штраф пришлет.

Короче, засада. Но где наша не пропадала, грибов-то хочется! Погуляли с подругой, делая вид, что мы тут ромашки нюхаем. Как раз в резервации птичье-рыбьей. Там контроля почти нет, в отличие от национальных парков.

Итог - 4 кг грибов на каждую. Из них у меня - один кг оказался несьедобен (не опасен, но горькие настолько, что эта ложка дегтя может десяток бочек меда испортить). Боровик Красивоножковый, твою мать. Это уже дома нагуглили.



Остальные три кг - ни одного названия не знаю. Нет, это не маслята на заднем плане. А справа - не грузди. А слева - не подберезовики. Все другое. Но все замечательное, особенно эти, которые на заглавной фотке. Нагуглились, убедились что не токсичные, потом сварили пробные партии. Отлично!



Типа груздочки замариновала. После вымачивания.



А какие-то хорошие боровички - пожарила и часть заморозила на суп.



Собираете грибы? Я в прошлом году в Сибири была - вот где оторвалась!!! 9 км от города - подосиновики ведрами!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив