Почему необходимо пристегиваться в автомобиле 
Не пьёт одеколон 
И ещё архивные документы о Катынском расстреле польских военнопленных в СССР 
Чеченцы напали на отдыхающих в Анапе 
Ой вэй, шо делается :( 
17 августа ● "День создания системы Гражданской обороны в СССР" и не только... 
День в истории. Казнь атамана 
СВЕТЛАНА ТЮЛЬБАШЕВА «ЛЕС» 
Спокойной ночи! После долгого перерыва (сейчас посмотрела по датам и прям-таки афигела! Почти месяц я без вышивки! а для меня это ого-го какой долгий перерыв!), начала новую картину:) Но правда от этого почти:) месяца можно отнять дня три, когда я разбирала ниточки, ...
В жаркие летние дни: Окрошка с грибами
zhar-pech — 06.07.2024
Летом окрошка заменяет суп. Среди летней духоты нет ничего лучше всякого рода холодных супов - это и ботвинья, и свекольник, и холодник и холодный борщ, и окрошка, и разные холодные супы типа Гаспачо. Причем окрошка в наши времена гораздо популярней ботвиньи - делается она без затей, из того, что всегда доступно, а в готовке - быстро собрать, нарезать все ингредиенты и залить.. хлебным квасом, фруктовым квасом, фруктовым настоем и пр. Вариантов окрошки очень много, как и шатаний во мнениях относительно "правильной" окрошки. На самом деле окрошка создается из личных предпочтений, возможностей летней кухни на определенный момент и настроения. Наши три варианта окрошки - по старинным рецептам - помимо грибов содержат маринованные сливы, вишни и яблоки (яблоки могут быть маринованные, моченые), что очень вкусно, эти пряные маринады очень уместны и добавляют свою неповторимую и необходимую нотку. Окрошка с маринадами и солениями получается абсолютно гармоничной и сбалансированной - здесь и кисло и сладко и пряно и пресно. Вот поэтому мы так любим готовить окрошку с грибами и вишнями, сливами, яблоками (ниже старинные оч вкусные рецепты). По сытности и составу в иных случаях в несколько раз грибы превосходят мясо
Рецепт маринованных рыжиков тут. Кстати, маринованные рыжики, эти царские грибы (см рецепт прошлого лета Царские корзинки) нам нравятся очень, а вот соленые грибы вообще ко двору не пришлись
Добавлять в летнюю окрошку можно как грибы прежнего года консервации, так и свежего урожая - отваренные, обжаренные
Окрошка на фруктовом настое
Как делать хлебный квас на ржаной закваске
Делать фруктовые квасы - на плодах и воде, без дрожжей
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Архив записей в блогах:
У нас в городе три ботсада. Самый старый — университетский имени Фомина, небольшой и уютный, находится в самом центре Киева. Еще один принадлежит бывшей Сельхозакадемии — говорят, что тоже красивый и интересный, но я видела его только из-за ограды. А самый большой и самый популярный, ...
В детстве, я мечтал быть моряком... И когда-то у меня была пара электрических ключей для передачи азбуки Морзе. Была таблица букв, но только с точками и тире, без ...
Почему откровение часто принимают за слабость? Многие не хотят читать выдуманные истории. Но ведь зачастую только так писатель может высказать самые сокровенные мысли. О романтике физического труда красиво рассуждают только ...
Я с градусником - замерить среднюю температуру по больнице. А ещё вернуть на место беременный мозг, если он начал вытекать. Сабж: муж не интересуется беременностью. Вообще. Сегодня спросила, знает ли он, какая у меня сейчас неделя (24я), он воздел очи к небу, что-то долго считал и ...
