рейтинг блогов

В этот день 5 августа – 2

топ 100 блогов shatff05.08.2022 О пиве – в очередной раз

В первую пятницу августа – то есть как раз сегодня – отмечается Международный день пива (International Beer Day) – и ООН не имеет к мероприятию никакого отношения!.. Надо сказать, впервые отметили совсем недавно – в 2007-м; а начало традиции положил Джесс Авшаломов – владелец бара в Калифорнийском городке Санта-Круз.  По утверждению источников, спустя какие-нибудь пять лет праздник пенного напитка распространится на двести с лишним городов полусотни стран – причём, всех континентов, кроме Антарктиды. (Примечательно, что Россия в этот список не входит – возможно, потому что отечественные пивовары отмечают в июне).

В этот день 5 августа – 2

…Как известно, первое место в мире по потреблению пенного занимает Чехия (по несколько устаревшим данным, на среднего чеха приходится 140 литров в год) – далее следует Австрия (почти 108 литров), Румыния (100 с небольшим), Германия (почти 99 литров) и Польша (почти 98 литров).  Россия (хорошо это или плохо) существенно отстаёт от лидеров (менее 58 литров) – хотя в 2018-м продажи скакнули вверх (впервые за 11 лет!) – и дело тут, конечно, в мундиале (не факт, что рост обеспечили именно наши). Четверть мирового рынка остаётся за Китаем (хотя потребление пива здесь, как и во всём мире, в последние годы падает); он же возглавляет список производителей.

…При этом Поднебесная в данном случае не претендует на исторический приоритет – собственно говоря, не претендует никто – за древностью и неясностью вопроса. (Существует экзотическая версия, что начало культивации злаковых положила именно жажда… то есть – человечество познало жидкий хлеб раньше твёрдого. Ну-ну…)

…В любом случае – пытливым археологам, вроде бы, удалось найти пивные рецепты ещё на камнях, оставленных шумерами… а это примерно седьмое тысячелетие до нашей эры!.. (Характерно, что метод за это время принципиальных изменений не претерпел… Разумеется – мы говорим о настоящем пиве). Не изменились и, так сказать, «сопутствующие реалии» – уже кодекс Вавилонского царя Хаммурапи (XVIII век до н.э.) предписывает два наказания для производителей, осмелившихся разбавлять божественный напиток водой: либо быть утопленным в контрафактной бочке – либо принудительно упиться своим продуктом до смерти. (Торговцев, правда, банально кидали в реку).

В этот день 5 августа – 2

…Поскольку история пива, практически, неисчерпаема – перенесёмся сразу к нам. За отсутствием глиняных табличек (или тому подобных устойчивых к  времени носителей) проследить истоки невозможно – но уже в берестяных  грамотах IX века упоминается некий перевар… (Некоторые специалисты утверждают – правда, бездоказательно – что именно славяне научили пивоварению соседей… Другие заявляют о найденных при раскопках пивных бочках – якобы, минимум по одной имелось в каждом новгородском доме. Сдаётся, есть во всём этом некая, мягко говоря, тенденциозность… а вот информация о том, что изготовлением пива заведовали, преимущественно, монахи, вызывает доверие – в конце концов, так издревле повелось по всему миру!..)

…Так или иначе – в ассортименте сначала корчмарей, а потом – кабатчиков, пиво присутствует. (Другое дело, что само слово «пиво» недвусмысленно  происходит от «напиток»… абсолютной уверенности, что предки подразумевали тот же продукт, что и мы, нет… Опять же – имеются  сведения, что Пётр наш Первый выписывал солодовников из-за кордона… Зачем бы это – при наличии собственной древней традиции?..)

P.S. …Одним словом, история отечественного пивоварения мутна и слабо документирована – что оставляет почву для распространённого (хотя и порядком преувеличенного) мнения, что предпочтение отдавалось более крепким напиткам… (В советские времена ходил анекдот, как дотошные работяги усовершенствовали импортную линию по розливу, сделав пиво беспенным, прозрачным и сорокоградусным). Впрочем, это – совсем другая история.

В этот день 5 августа – 2

Напоследок. 5 августа 1959 года родился Питер «Пит» Бёрнс – певец и композитор успешной в 80-е британской группы Dead or Alive. Музыкант умер в 2016-м.




Оставить комментарий



Архив записей в блогах:
в офисе одной из омских компаний задержали следователя Павла Юрченко при передаче ему взятки в сумме 600 000 рублей (договаривались на 1,5 млн рублей). Взятку, как выяснилось, передавала под контролем оперативников московский адвокат Виолетта Волкова. Личность довольно неоднозначная: ...
Разработчики из института CEA-Leti из французского Гренобля представили первый в мире автономный имидж-сканер для смартфонов, умной бытовой техники и автомобилей. Небольшой чип со сторонами около одного сантиметра может пять лет работать от батарейки типа «таблетка», активизируясь ...
И снова о телевидении.) Утром сегодня пока готовила на кухне был включен Первый канал. Что за засилье родственников на первом канале? Одни и те же люди кочуют из одной программы в другую. Неужели сами руководители канала не осознают это? Или они думают, что мы рады видеть родственников ...
Союз РПР – ПАРНАС, "Партии прогресса" и нескольких мини-движений ожидаемо заявил сегодня о намерении участвовать в региональных выборах в сентябре 2015 года. Но кто бы мог подумать, что даже объединившись , они смогут предложить себя лишь избирателям трех регионов? Соавтор "Акта Магни ...
«Сталин обворовывал всю страну. Видимо, это - идеал Путина» Историк Андрей Зубов: нам нужен свой Нюрнбергский процесс Интервью в Краткое содержание интервью профессора (прямые цитаты курсивом и в кавычках): 1. Сценарий развития политической ситуации в стране могут быть "турбулен ...