Умер Мишель Монтиньяк, человек, который всю жизнь худел

Накануне во Франции состоялись похороны известного диетолога Мишеля Монтиньяка. Автор ряда популярных книг скончался в воскресенье, во французском городе Аннмасс, в возрасте 66 лет.
Мишель Монтиньяк приобрел широкую известность как создатель оригинального метода борьбы с избыточным весом, который носит его имя. Главные принцип диеты Монтиньяка — учет гликемического индекса продуктов и отказ от одновременного употребления продуктов с высоким содержанием жиров и углеводов. Диета включает две стадии: снижение веса и поддержание достигнутого результата.
Мишель, как и его отец, страдал в молодости от избыточного веса. Окончив обучение в области политических и социальных наук, он стал интересоваться фармацевтикой, и в конце 1970-х годов начал исследования в области питания с целью преодоления собственных проблем по избыточному весу.