рейтинг блогов

Украинская кухня. Товченыки

топ 100 блогов foodclub_ru23.09.2017
Украинская кухня. Товченыки DSC_3810.png


Покажу вам один из старых рецептов украинской кухни.
Слово товченыки произошло от слова товкать или на русском языке от слова толочь.
В этом слове и заложен главный способ приготовления блюда.

Итак возьмем свежую рыбу ( карась, щука, судак и т.д. ) , можно соленную .

Украинская кухня. Товченыки 1.png

Хорошо отделить мясо от костей. Мелко порезать.

Украинская кухня. Товченыки 2.png

Я использовал такой измельчитель , а затем толочь в ступке до придания кашеобразного состояния мяса .
Посолить, поперчить, добавить муки и немного растительного масла.
Украинская кухня. Товченыки 3.png

Хорошо вымесить и нарезать шайбами и кинуть в кипяток. После того как сварились облить маслом с жаренным луком.

Украинская кухня. Товченыки DSC_3835.png

Смачного ! Ovimu

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Френды пишут: Оригинал взят у a_n_d_r_u_s_h_a в ходили в тиянтер Содружество актеров на таганке Чипполино По сценарию революции НЕ ПРОИСХОДИТ. Ходоки добираются до принца Ле Мона и он тупо отменяет незаконные указы. После чего герр Ле Мон остаётся легитимным правителем ...
Поэтому в конце он пишет знаменитые строки: Я достаю из широких штанин дубликатом бесценного груза. Читайте, завидуйте, я – гражданин Советского Союза. Согласитесь, всё стихотворение целиком выглядит намного интереснее, чем эти отдельные ...
Бежали гневные румыны В Валахии тем временем уже вовсю полыхало свое восстание с блэкджеком и шлюхами . Поднял его Владимиреску с небольшим отрядом арнаутов (этнические албанцы, исповедовавшие православие, жившие в греческих провинциях и сильно эллинизированные), к нему стали ...
Про количество людей в запрещенных соцсетях. Вчера меня с ДР поздравило в 2,5-3 раза людей меньше, чем обычно. Спасибо всем оставшимся за поздравления огромное. Хотя, может это я так всех окончательно задолбал своим юмором и искусством. Ну и спортом слегка. На фото игра «Кто хочет ...
Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра… Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение ...