Ужин в Сочельник.

your_food_today — 31.12.2019
Под катом весь спектр блюд:)много фото.

Моя любовь к минимализму, мой стиль)


Закуска 1. [баккакла мантекато] с фондю из Грана Подано.икра лосося ( заявлено что не из разведённых), по вкусу верю. Была куплена и из разведенных.


Закуска 2.
Щупалец осьминога и пена из нута.



Салат из остального осьминога съеден на обед:)
Первая подача.
Паккери ( вид макарон) с мидиями, в креме из картофеля & [ботарга ди тонно], вид засаливания икры.В данном случае тунца.Ее я запекла и превратила в пыль))




Вторая подача.
Запеченные [тотани] фаршированные кремом из порея.




Третья подача.
Рыба [галинелла] и креветки [маццаконни].


На десерт была традиционная звезда [Пандоро] и деликатнейший крем из маскарпоне .

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив