Швеллер из нержавеющей стали: размеры по ГОСТ, марки AISI и цены в 2026 году Маргарита Симоньян призвала осуществить над Сибирью ядерный взрыв. По ее словам, данный «ядерный ультиматум» станет решением конфликта в Украине. «Если произвести в сотнях километрах на нашей же территории термоядерный взрыв, то ничего не будет на земле. Ничего такого страшного. Ни ...
творог..
home_chef — 23.05.2011
— Кулинария
как любительница (да и вся моя семья) творога, я постоянно ищу
и пробую различные варианты запеканок....сколько я их уже
перепробовала..не сосчитать....но есть всего несколько рецептов,
которые я забрала в любимое и постоянно их готовлю.Вот сегодняйшняя как раз из их числа..так сказать, счастливчиков :))
Рецепт от Катюши
![творог.. [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
manyukhina Кать,
не могу словами передать восторг! :))) Делала уже 5 раз и сегодня
буду делать опять :))Спасибо огромное за рецепт!!!
Проект " 100 рецептом от друзей "
19/100 Творожная запеканка
Рецепт копирую:
На 12 порций:
1 кг творога (по 500 г развесного творога 18% жирности и 1,8% жирности)
4 яйца
6 ст.л. сахара
4 ст.л. манной крупы + 1 ст.л. для присыпания формы
4 ст.л. сметаны
1/2 стакана молока
2 пакетика ванилина
1/2 ч.л. соды + сок лимона
щепотка соли
маленький кусочек сливочного масла для смазывания формы
Манку замочить в молоке минут на 10. Она должна набухнуть.
Хорошо взбить яйца с сахаром до однородной массы (фанатизм и воздушная белая пена не обязательны). Добавить туда соль, ванилин.
Погасить соду лимонным соком и добавить к яичной смеси.
В творог выложить манку и сметану.
Добавить туда же яйца с сахаром и тщательно вымешивать минут пять – пока масса не станет однородной и максимально не исчезнут творожные комки.
Разогреть духовку до 200С. Подготовить форму для выпечки. Для этого проложить дно и стенки пергаментной бумагой, смазать ее кусочком сливочного масла, присыпать манкой.
Выложить в форму творожную смесь, разровнять верх, отправить в духовку на 40-50 минут.
Готовность определять сухой зубочисткой. Воткнуть в середину запеканки и посмотреть – если выходит без следов теста, значит, готова. Чтобы не пригорал верх, можно на последние десять минут накрыть форму фольгой. Но это уже зависит от особенностей духовки.
Сразу из формы не доставайте – дайте остыть. В процессе остывания запеканка слегка опустится, но это не страшно. Все равно получится очень вкусно!
У нас дома сладкоежки и потому я добавила 10 ст. л. сахара.
Ванилин в пакетика заменила на 1 ч. л. ванильной эссенции.
Соду с лимоном заменила на 1 ч. л. разрылителя.
В первый раз делала без изюма, в последующие с
изюмом!
Форму обрызгивала маслом из балончика. Делала и с
пергаментом и без.
Фольгой не затягивала, потому, что у меня духовка не палит
верх блюда.
В итоге..как я и сказала раньше, просто потрясающая запеканка!! Очень очень очень рекомендую! :))
Оставить комментарий
Архив записей в блогах:
Люди в погонах, пытаясь оправдать жестокость полиции и спецслужб, очень любят приводить аргументы уровня: «А вот давайте представим себе такую ситуацию…» Например: полиция захватила террориста, который заложил мощную бомбу где-то в городе. Бомба вот-вот взорвется, при этом могут ...
В сотый раз я задаю себе один и тот же вопрос - кому сегодня нужны газеты, журналы, книги? Ведь есть интернет, где любая информация становится мгновенно доступной по одному нажатию клавиши. Или, например, произошло событие какое - пока еще газета ...
В блоге cccp отыскался очередной шикарный каталог советских товаров. На этот раз за 1972 год. Как всегда, я не стала брать все сканы, а помещаю только то, что касается техники и моды. Ну, и немножко новинок гастрономии. Все картинки кликабельны. Посмотреть на Яндекс.Фотках ...
