Тушить капусту , да-да

lili_ber — 09.12.2021 Ничего необычного
не могу без постика- жрунов.
Кстати вот на Тосканьщине, cavolo cappuccio, не особенно и едят.
[каволо] - капуста. [каппуччио] - это капор или капюшон.
Ещё можно ругануться [ке каволо]!! То есть мол какого…, завуалировав ругательство похлеще)
Готовить готовят капусту , но прям культуры поедания нет.

Вот такой наполовину венгерский рецепт- забрали у меня мои коллеги на ура.С Савойской капустой, которая cavolo verza.





В Венгрии по- моему копченое сало с прожилками кладут везде.
Купила интересный, не типичный итальянский бекон. В чёрном перце.
Сухая паприка- основная специя. Что всем известно.



А цветок? Как вам вид капусты брокколи в цветке?) симпатично же.
Напомню из какого букета стоит.
Уже месяц прошёл.


А это через две недели, разобрала.


А тут о типичной Тосканской капусте - cavolo nero.



Я готовлю с нутом, морковью и… беконом!!


Простенько и вкусно! )
Блюдо нутрицианиста:))

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив