Скупка золота: как выгодно и безопасно продать украшения сегодня 
Где лучше хранить машину зимой: в теплом гараже, холодном паркинге или на 
Почаще ешьте фундук! 
8 февраля 1908 г. 
Эволюция когнитивной войны 
Россия вошла в мировой топ по уровню грамотности населения 
Салат из того, что есть 
I love photo - LR обработка фотографий 
Самые полезные приложения для жизни и отдыха в Дубае
22.01.2010 —
Холодное купание
Трюфели. Натуральные :)
famova — 30.01.2010
Пока заканчивается конкурс и подводятся итоги,
давайте похвастаюсь - мне тут на Новый год баночку с трюфелями
подарили! :) С настоящими черными трюфелями, грибами, которых
из-под земли достают. Давно хочу поделиться впечатлениями от этого
сибаритства...Никогда их не видела, никогда не пробовала, но стало мне ужасно интересно. Из книжек разных знаю, что французы-гурманы их очень любят, ищут эти грибы под землей с помошью собак, тренированных хрюшек или просто по приметам, с помощью палки, чтобы не возиться с оттаскиванием собак и свиней от дорогой добычи.
Выглядит это вот так:
а в разрезе - вот так:
Попробую описать запах и вкус. Это действительно мало похоже на что-то другое, точных аналогов подобрать не удается. Пахнут они немного похоже на размоченные в воде хорошие сушеные белые грибы, без сильного грибного оттенка, чуть глинисто и совсем немного мокро-деревяшисто. На вкус больше всего другого напоминают резиновенькие шиитаки, плотная белковая масса... И очень яркое послевкусие, сначала удивляющее, а потом... Потом оно запоминается и заставляет вспоминать про трюфели снова и снова!
Вспомнила, что бывает настоянное на них оливковое масло, два трюфеля пустила в расход именно на это. Вот уже две недели настаивается, несколько раз переворачивала вверх-вниз для перемешивания и ставила назад. Пахнет уже с оттенком трюфелей, на вкус не могу сказать, чтобы было сильно заметно, разве что едва-едва.
По выходным делаю с мелко нарезанными трюфелями пышный омлет, начитавшись в книжках про Францию, что так их чаще едят. Чуточку добавищь - и вкус заметен. И настолько на него "подсела", что уже с нетерпением жду завтрашнего утра :)
Сегодня утром тоже делала. И не только я им интересуюсь, киска наша тоже очень неравнодушна стала к запаху трюфелей.
Один гриб остался :) Побаловались, и хватит!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.01.2010 —
Как я Снегурочкой была
31.12.2009 —
Формула счастья в Новом году
30.12.2009 —
Случайная охота
29.12.2009 —
Здравствуй, оппа, Новый год...
29.12.2009 —
Розы с маком, снежинки с глазурью.
23.12.2009 —
Флешмобствую
Архив записей в блогах:
Улетая из Новосибирска, ты точно знаешь, что привезти друзьям и родне. За все время большого проекта в столице Сибири (бывало что и по два перелета туда-обратно за неделю) промашки ни разу не было. Предвидя вопросы шутников, скажу сразу, что с этим и в самолет пустят, и после посадки не ...
В 2004 году умер Ясера Арафат и я быстро написал заметку про позорную смерть предателя палестинского народа и буржуазного националиста. На следующее утро эта статья была опубликована в израильской русскоязычной газете "Новости недели" и я понял, что сделал что-то не то. Почти вся ...
То, что у немцев могли быть какие-то шансы, запусти они всякие "секретные проекты" в серию, можно слышать с завидным постоянством. Спешу огорчить: такое количество секретных немецких проектов, особенно по самолетам, связано только с одним. Их первыми рассекретили, поэтому и возник ложный ...
Я бываю в этом клубе. Пацан, будучи пьян, доебался до девушек, которые стояли возле клуба и ждали своих друзей, среди которых был Расул Мирзаев. Иван вышел из клуба, и начал играть с машинкой, размером в полметра, и постоянно начал наезжать этой ...
Вчера много гулял по Центру Москвы, наслаждаясь своей любимой погодой - +18, ветрено и пасмурно. Отметил забавную особенность: несмотря на все старания и моления Каца и компании в пользу поголовной велосипедизации, на деле это начинание нифига не прижилось, что можно смело ...
