ТОП Low-code платформ 2025: кто лидирует в новом рейтинге? 
После начала смуты «Первыми с улиц исчезает полиция» 
Дружба после 50ти, продолжение 
Соцреализм. Великая скорбь. 
Газа в мире слишком много, слишком 
Других слов не заслужили ... 
Луковый пирог 
Тысячи приколов по поводу Энди Байрона, есть удачные 
в этом году другое
22.01.2010 —
Холодное купание
Трюфели. Натуральные :)
famova — 30.01.2010
Пока заканчивается конкурс и подводятся итоги,
давайте похвастаюсь - мне тут на Новый год баночку с трюфелями
подарили! :) С настоящими черными трюфелями, грибами, которых
из-под земли достают. Давно хочу поделиться впечатлениями от этого
сибаритства...Никогда их не видела, никогда не пробовала, но стало мне ужасно интересно. Из книжек разных знаю, что французы-гурманы их очень любят, ищут эти грибы под землей с помошью собак, тренированных хрюшек или просто по приметам, с помощью палки, чтобы не возиться с оттаскиванием собак и свиней от дорогой добычи.
Выглядит это вот так:
а в разрезе - вот так:
Попробую описать запах и вкус. Это действительно мало похоже на что-то другое, точных аналогов подобрать не удается. Пахнут они немного похоже на размоченные в воде хорошие сушеные белые грибы, без сильного грибного оттенка, чуть глинисто и совсем немного мокро-деревяшисто. На вкус больше всего другого напоминают резиновенькие шиитаки, плотная белковая масса... И очень яркое послевкусие, сначала удивляющее, а потом... Потом оно запоминается и заставляет вспоминать про трюфели снова и снова!
Вспомнила, что бывает настоянное на них оливковое масло, два трюфеля пустила в расход именно на это. Вот уже две недели настаивается, несколько раз переворачивала вверх-вниз для перемешивания и ставила назад. Пахнет уже с оттенком трюфелей, на вкус не могу сказать, чтобы было сильно заметно, разве что едва-едва.
По выходным делаю с мелко нарезанными трюфелями пышный омлет, начитавшись в книжках про Францию, что так их чаще едят. Чуточку добавищь - и вкус заметен. И настолько на него "подсела", что уже с нетерпением жду завтрашнего утра :)
Сегодня утром тоже делала. И не только я им интересуюсь, киска наша тоже очень неравнодушна стала к запаху трюфелей.
Один гриб остался :) Побаловались, и хватит!
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
07.01.2010 —
Как я Снегурочкой была
31.12.2009 —
Формула счастья в Новом году
30.12.2009 —
Случайная охота
29.12.2009 —
Здравствуй, оппа, Новый год...
29.12.2009 —
Розы с маком, снежинки с глазурью.
23.12.2009 —
Флешмобствую
Архив записей в блогах:
Изобразите, пожалуйста, серо-буро-малиновый в крапинку. И картинку в каменты.Если у вас это называется иначе - можно рисовать его.Как поднять на ...
Любопытный текст по итогам G20: worldcrisis.ru/crisis/767218. Я уже свое мнение излагал (worldcrisis.ru/crisis/764408), а это, так сказать, взвешенный "западный" ...
"Матовые", или, как еще их любит называть мой друг, "малозаметные" для конкурентов методы раскрутки корпоративного портала обычно играют намного более значимую роль для привлечения новых покупателей, недели дизайн, функциональность или же ...
Стоит написать, что посредники это зло, а СП шелупонь (или наоборот) J и тут же ...
