Алюминиевый профиль V-паз: универсальный строитель современных конструкций 
Наглая ложь про Сергея Павловича Королёва 
Прогулка по вечерней Дохе 
И снова декабристы 
Русская цивилизация 
Отталкивая опыт 
Вблизи 
Магистр против магов 
Чего только не откроют, когда надо...
23.12.2009 —
Флешмобствую
Розы с маком, снежинки с глазурью.
famova — 29.12.2009
Посетили мы в декабре пару раз детские кулинарные
занятия в кафе "Ландрин". Понравилось не только детям, но и
взрослым. Варианты вроде плюшек и пирожков уже воспринимаются как
банальные, поэтому и розы с маком, снежинки с глазурью пошли на
ура. Мы недавно и дома все это успешно повторили, проще простого.
Фотографии суматошные с занятий, но уж какие получились. Ребенок
сам лепил :)Итак, Розы с маком.
1. Берется или делается дрожжевое тесто, сладкое или даже сдобное, объемом в захват кисти взрослого человека. Разминаем и выкатываем скалкой тонкий пласт по форме прямоугольника. Сверху слегка смазываем растительным маслом (лишнее масло помешает), оставляя незаполненными края по полсантиметра. Дальше посыпаем маком, так плотно, как нравится. Потом также посыпаем сахаром и начинаем скатывать в плотный рулетик. Именно плотный, а не слабый, чтоб не развалилось ничего.
2. Рулетик залепляем по краю, чтоб держался, и режем на брусочки длиной 4-5 см. Брусочек защипываем с одного края (роза будет этим краем на противне сидеть), а другой край раскрываем слой за слоем, как лепестки розы.
3. Когда все лепестки раскрыты, розам нужно дать немного постоять, перед выпечкой слегка смазать сверху яйцом, чтобы румяно выходило.
4. Мы дома выпекали при 180 примерно, на бумаге для выпекания (калька), снизу ставила миску с водой в духовку, чтоб ничего не пригорело. Розы разворачиваются, становятся бутонами и вообще живут своей жизнью :) Это то, что получилось на занятиях
5. А потом им всем дали устройство с сахарной пудрой, по которому надо было хлопать с одной стороны, чтобы с другой через сито вылетала пудра. В пудре было все, потому что самым популярным жестом было напудрить себе прямо в рот :)
Вот такие поварятки там сидели рядом с нами:
А теперь про Снежинки с глазурью.
Катаем из сладкого дрожжевого теста тонкие колбаски и кладем 4 из них крест накрест, как звезду. Серединку продавливаем тупым концом ножа, чтоб они зафиксировались. А дальше делаем из звезды снежинку, расщепляем кончики и лучики так, как нравится.
Выпеченные снежинки покрываем глазурью. Сахарная пудра разводится мизерным количеством воды и наносится на снежинки, а потом посыпается кокосовой стружкой.
Близко фотографий снежинок не делала, потому что в новогоднее занятие суматоха была страшная и получилось довольно аляписто и глазурь у них неправильная вышла, а дома снежинки до глазури не дотянули. Были в корне съедены по отдельности, пришлось глазурь на пирожки класть :)
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вчерашний отложенный пост не захотел выходить сегодня, поэтому придется ему доделать вторую часть. Так как курьер Фаберлик приехал в первой половине дня, вечер у меня освободился. А Даша собиралась встречаться с подругой. Она позвала ее в музей Высоцкого, но мы обе не поняли, что они ...
Деточка очень позавидовала, что папа тусил на опен эйре и требует, чтобы мы немедленно поехали куда-нибудь на ночёвку с палаткой. А я что-то совсем растерялась, и не понимаю, как вообще исктаь удачные места для сего мероприятия. Малыши же знают всё? Сдайте пожалуйста точки на карте не ...
Нет счастья большего, чем жить! Встречать прекрасные рассветы, Детей растить, дружить, любить, И находить блаженство в этом. И в каждый день, входя, как в храм, Назло невзгодам и ненастьям, Осознавать, что можешь сам Испытывать блаженство счастья. И пусть чего-то в ...
Наш век -это век комфорта и удобства, а еще время тотальной экономии, сорри за тавтологию, времени. При прочих равных условиях мы всегда выбираем те услуги, которые более удобны для нас, а при появлении новых сервисов, если те оказываются более оптимальными, не сомневаясь, отдаем им предп ...
На закрытом собрании священнослужителей, Его Святейшство Папа Франциск заявил: " Здесь уже слишком много педиков. Тот, кто пропагандирует гомосексуальный грех и псевдо благословения для гомосексуальных союзов. Существует риск того, что они, выбравшие священство, в конечном итоге будут ...
