Три вопроса

kitchen_nax — 22.08.2010

Доброго времени суток!

Я уже давно читаю Интернет, но пишу туда в первый раз. А вопросов накопилось немало.

1. Как правильно приготовить мясо, чтобы оно было мягким? И какое?
2. Читая научные труды в Википедии я узнал, что дрожжи Saccaromyces не едят лактозу. Можно ли заменить их на дрожжи из другого рода, например Candida albicans? Улучшит ли органолептическую привлекательность моих круассанов дополнительное внесение лактозоразлагающих бактерий Staphylococcus aureus и Clostridium perfringens?
3. А вот разделочные доски. Набрёл на хорошую с виду торцевую, но она, зараза, быстро впитывает воду и деформируется. Имеет ли смысл ей чем-нибудь пропитать? Был удачный опыт с сырохранильницей и пчелиным воском, но запасы оного кончились, а насчёт парафина чего-то сомневаюсь.

Заранее благодарю всех добрых и отзывчивых людей, а злых и бездушных прошу не тратить своё и моё время.

Оставить комментарий

Популярные посты:

cassius

Топ-5 блогов для планирования финансовых целей на год

magman67

Если казино появятся в Паттайе, город может увидеть всплеск туризма и бизнеса,

jacobsson

Квиз "Минздрав предупреждает" - 5: ответы

annahanna5

Я не бабораб, я бабовладелец!

kladez_zolota

Премиальная выставка

mevlevi

Sigulda in winter Сигулда зимой

goldpekary

WHW + Аԥсны: 19 марта прошло не зря!

pro100_mica

Память дня, Иван Шишкин

lazyvad

"Требуются!"

• Ранее
• Архив