Три вопроса

топ 100 блогов kitchen_nax22.08.2010

Доброго времени суток!

Я уже давно читаю Интернет, но пишу туда в первый раз. А вопросов накопилось немало.

  1. Как правильно приготовить мясо, чтобы оно было мягким? И какое?
  2. Читая научные труды в Википедии я узнал, что дрожжи Saccaromyces не едят лактозу. Можно ли заменить их на дрожжи из другого рода, например Candida albicans? Улучшит ли органолептическую привлекательность моих круассанов дополнительное внесение лактозоразлагающих бактерий Staphylococcus aureus и Clostridium perfringens?
  3. А вот разделочные доски. Набрёл на хорошую с виду торцевую, но она, зараза, быстро впитывает воду и деформируется. Имеет ли смысл ей чем-нибудь пропитать? Был удачный опыт с сырохранильницей и пчелиным воском, но запасы оного кончились, а насчёт парафина чего-то сомневаюсь.

Заранее благодарю всех добрых и отзывчивых людей, а злых и бездушных прошу не тратить своё и моё время.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Во время визита Президента Украины Владимира Зеленского в Великобританию министры обороны стран Андрей Таран и Бен Уоллес подписали очень важный для нашего государства меморандум об усилении сотрудничества между странами в военной сфере. Согласно одному из пунктов меморандума, ...
Милые дамы и гусары! А как вы при своем олигархическом опыте считаете, в чем удобнее и практичнее зимой в машине ездить в шубе или дубленке? А то у меня женщина хочет дубленку и шубу, а я думаю что ей оно нафиг не нужно так как в автомобиле есть ...
За окном уже совсем весна-весна, еще немного и можно открывать сезон "выходные в лесу". Палатка, небольшой костерок (со всеми мерами безопасности!!), птицы поют, комары жужжат. ...
   Сегодня исполняется 75 лет первому ксерографическому отпечатку. Изобрел ксерографию, которая уже давно стала привычной, американский патентный поверенный Честер Карлсон, физик по образованию.    Работая в патентном бюро, он задался целью создать простой способ ...
День победы.. Самый любимый и сложный праздник. Раньше. Сейчас — одни слезы. Вынужденное бессилие растет, сказывается на всех сферах жизни.  Бороться не с чем и невозможно. Если бы я не знала про выученную беспомощность, я бы не понимала, что происходит. А вот понимаю — и не ...