Тортеллини с картофелем и пармезаном....
sonja_ksu — 17.05.2011Как известно, тортеллини - это итальянские
пельмени, только несколько иной формы, чем наши, а уж тем более,
чем мои))))....И вот
я озаботилась изобразить нечто
итальянское))))
Рецепт:
Тесто:
2 яйца
300 гр муки
2-3 ст.л воды
соль
Начинка:
5 картофелин
50 гр пармезана
20 гр слив.масла
1/4 ч.л мускатного ореха
Отварить картофель и сделать пюре. Добавить слив.масло, орех, тертый пармезан.
Замесить тесто из яиц и муки. Если тесто очень тугое - добавить при замесе немного воды. Положить его в пакет и дать немного отдохнуть. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на квадраты 5 на 5 см. Положить начинку. Соединить так, чтобы получился треугольник, а затем концы треугольника между собой.
Варить в подсоленой воде 5-7 минут с момента кипения. Подавать со слив.маслом, сметаной, сыром и зеленью...
https://bit.ly/2SUYNyo
Автоматизированный метод заработка от 3000 рублей в сутки
Гарантия возврата денег.