Консольные столики: стильные акценты в интерьере 
Дальнобойщик купил на обочине в деревне варенье 
Кто сидит в московских ресторанах? 
Нет смысла потакать WhatsApp 
Цветы дома - помощь психике. 
Анекдот от Риммы Марковой 
рождественские огни в нашей деревне 
Цитата дня 
Кто в семье хозяин?
12.05.2011 —
Картофельный хлеб на кефире......
Чили..........
sonja_ksu — 14.05.2011
Вчера на ужин у нас было вкусное и
сытное блюдо
от Алины ![Чили.......... [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
alina_who
......на улице немного похолодало и вот такая еда
была в самый раз......я давно хотела приготовить чили, пересмотрела
массу рецептов - но то нужен был какой-то заморский соус, то
специи, которые у нас просто не продают....а у Алины очень простой,
вкусный, домашний рецепт....моему семейству очень
понравилось.....
Копирую рецепт:
1 фунт (0,5 кг) говяжьего фарша
1 небольшая луковица, мелко порезать
1/2 зеленого болгарского перца, мелко порезать
1 ст. ложка порошка чили (chili powder) - не путать с красным перцем
1 ч. ложка тмина (=кумин, зира), в порошке или семенами
1 чашка (стакан) сырой фасоли (в идеале, половина красной, половина белой) ИЛИ 1 (425 гр) банка готовой фасоли, жидкость слить
1 банка (450 гр.) помидоров в собственном соку
2 стакана томатного сока
Соль, перец
Как варить фасоль. Как известно, сухую фасоль варить муторно, ее надо замачивать на ночь. Но существует способ "быстрого замачивания": 1 чашку фасоли залить 3 чашками воды, довести до кипения, кипятить ровно 2 минуты, накрыть крышкой и отставить на час. Затем фасоль готова к варке (ок. 2 часов).
Фарш обжарить в казанке, разламывая крупные комки. Добавить лук и болгарский перец, обжарить до прозрачности лука. Добавить порошок чили и тмин, обжарить минуту. Добавить предварительно сваренную или консервированную фасоль, помидоры, томатный сок, соль, перец и тушить около часа.
Домашнее горячее острое сытное блюдо прямо от техасских ковбоев готово!
Мои комментарии: я положила 2 луковицы - у нас его любят....фасоль была консервированная....кушали с гречишным крекером - моим любимым)))
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Графиня Антонина Дмитриевна Блудова, знавшая князя Сергея Васильевича Трубецкого еще в молодости и охарактеризовавшая его как человека доброго и блистательного, но пустого, предваряя "Воспоминания" о прожитом, писала: "Моя жизнь была самая счастливая, следовательно, самая однообразная, ...
МОСКВА, 28 мар — РАПСИ, Сария Киут. Зеленоградский суд Москвы в пятницу приговорил к 10 месяцам колонии-поселения члена мотоклуба "Три дороги" Юрия ...
Мне 50, собаке 9.5. Но пока шевелимся. ...
Ленина ...
