12.05.2011 —
Картофельный хлеб на кефире......
Чили..........
sonja_ksu — 14.05.2011
Вчера на ужин у нас было вкусное и
сытное блюдо
от Алины ![Чили.......... [info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
alina_who
......на улице немного похолодало и вот такая еда
была в самый раз......я давно хотела приготовить чили, пересмотрела
массу рецептов - но то нужен был какой-то заморский соус, то
специи, которые у нас просто не продают....а у Алины очень простой,
вкусный, домашний рецепт....моему семейству очень
понравилось.....
Копирую рецепт:
1 фунт (0,5 кг) говяжьего фарша
1 небольшая луковица, мелко порезать
1/2 зеленого болгарского перца, мелко порезать
1 ст. ложка порошка чили (chili powder) - не путать с красным перцем
1 ч. ложка тмина (=кумин, зира), в порошке или семенами
1 чашка (стакан) сырой фасоли (в идеале, половина красной, половина белой) ИЛИ 1 (425 гр) банка готовой фасоли, жидкость слить
1 банка (450 гр.) помидоров в собственном соку
2 стакана томатного сока
Соль, перец
Как варить фасоль. Как известно, сухую фасоль варить муторно, ее надо замачивать на ночь. Но существует способ "быстрого замачивания": 1 чашку фасоли залить 3 чашками воды, довести до кипения, кипятить ровно 2 минуты, накрыть крышкой и отставить на час. Затем фасоль готова к варке (ок. 2 часов).
Фарш обжарить в казанке, разламывая крупные комки. Добавить лук и болгарский перец, обжарить до прозрачности лука. Добавить порошок чили и тмин, обжарить минуту. Добавить предварительно сваренную или консервированную фасоль, помидоры, томатный сок, соль, перец и тушить около часа.
Домашнее горячее острое сытное блюдо прямо от техасских ковбоев готово!
Мои комментарии: я положила 2 луковицы - у нас его любят....фасоль была консервированная....кушали с гречишным крекером - моим любимым)))
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Купривет няши.Как бы местным пофиг на ГК,но все ведь любят казни от КВГ?) По итогам проведенной проверки, а также осуществления проверочных закупок были подтверждены факты продажи мест в кланах для получения приза в 5 кампании на Глобальной карте: 1. [KOHEC] KOHEC 2. [LTERS] Lооters ...
В Москве завершился финал национального конкурса красоты «Мисс Россия — 2025». Корону и титул самой красивой девушки страны завоевала Анастасия Венза, представительница Подмосковья. Имя победительницы было объявлено 4 октября на торжественном мероприятии, собравшем тысячи зрителей и ...
Каждый встречал на просторах сетевой науки, особенно в Дзен-науке, ВК-науке, ЖЖ-науке, ОК-науке и подобных науках вот такое. Фейку о народе долгожителей хунза (хунзакутов) в горах Кашмира более 40 лет. Его давно нигде не таскают, кроме рунета. Наберите в любом поисковике хунза - и ...
Дикая природа непредсказуема. Даже отправляюсь туда, где практически гарантировано можно встретить вполне конкретных животных, никогда нельзя быть на 100% уверенным, кого и когда встретишь. Впрочем, от этого встречи становятся только более захватывающими. В этом путешествии на Мальдивы ...
У нас опять снегопад, я качаю пятый сезон Brassic, попозже посмотрю и поделюсь с вами впечатлениями, люблю я этот сериал. А тем временем по наводке моего любимого комментатора читаю Владимира Пастухова, по моему, очень интересный текст. "Украина снова вошла в очень динамичный этап своего ...
