Система контроля расхода топлива и мониторинга транспорта: как современные технологии трансформируют управление автопарком и экономят миллионы 
Пальмы в России. 
Интерьерный 
Взял без спроса за руку сразу в нокаут. 
Одна деталь в образе одинокой женщины, которая меня смущает во многих советских 
КиноИюнь. Часть 2 
у-дочь-кино 
Денрожденное 
От кого рожать? Чуть ли не главный вопрос 21 века
08.05.2011 —
Булочки на кислом молоке.......
Картофельный хлеб на кефире......
sonja_ksu — 12.05.2011
Не знаю как у вас, а у меня что-то жж
еле-еле работает......все так долго грузится, виснет.......Ну а
впрочем - добрый вечер!!!!....я вот на ночь глядя с хлебом
пришла))))......Очень вкусный!!!......самый вкусный из всех, что я
пекла (а пекла я достаточно).....хотя все же картофельная фокачча -
вне конкуренции)))) 
Копирую рецепт Карины:
180 г картофеля (сорт, пригодный для пюре, типа Russet)
8 г свежих дрожжей (3 г сухих)
1 ст.л. светлого меда
120 мл кефира
15 г сливочного (топленого) масла
1,5 ч.л. соли
400 г муки (12% протеина)
1 желток
1 ст.л. молока
мак
Почистить картофель, порезать на кусочки, выложить в кастрюлю, налить воду, накрыть крышкой и поставить на огонь
После закипания уменьшить нагрев и варить до готовности
Отлить в чашку 120 мл воды, в которой варился картофель
Пюрировать картофель
Развести дрожжи (свежие или сухие) в картофельном отваре. Оставить для ферментации на 10 минут
В небольшой кастрюле или сковороде подогреть немного кефир со сливочным маслом. Тщательно размешать пока масло полностью не растопится. Добавить мед, соль, дрожжи и картофельное пюре, перемешать
Выложить картофельную смесь глубокую миску, просеять 2 чашки муки и вымесить в течение 3 минут
Добавляя частями муку, по половине чашки, замесить мягкое эластичное тесто
Выложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вмесить в течение 5- 10 минут. При необходимости добавить муку на рабочую поверхность не более 1 ст.л. за один раз.
Скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа- 1 часа20 минут
Смазать маслом прямоугольную форму 23х13 см
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, руками сформировать прямоугольник, соответствующий длине формы, и скатать тесто в рулет и выложить « швом» вниз в форму
Накрыть пленкой, предварительно смазанной слегка растительным маслом, и оставить подходить на 30- 40 минут
Взбить слегка желток с молоком и смазать полученной смесью хлеб, посыпать маком
Поставить хлеб, в предварительно нагретую до 190 С духовку на средний уровень и выпекать в течение 45 минут, до золотистого цвета.
Вынуть хлеб из формы, выложить на решетку и остудить.
Мои комментарии: не знаю, какого сорта была картошка - магазинного)))....Вместо мёда я положила сахар - 1 десертную ложку....мука обычная - хлебопекарная....Сверху хлеб ничем не смазывала и не посыпала - люблю вот такой натуральный вид.....Хлеб отличный!!!...мягкий, воздушный, ароматный!!!
Еще из картофельного теста я пекла:
Картофельная
фокачча
Картофельные
булочки
Картофельные
лепешки
Источник http://www.carina-forum.com/
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Накануне встречи с Путиным Лукашенко в очередной раз высказался об интеграции. Александр Лукашенко не дотерпел. О российско-белорусских отношениях он должен был говорить в субботу, в Сочи, с Владимиром Путиным. А двумя днями ранее он должен был всего лишь выступить перед ...
Допустим-Четверо детей от разных женщин. Все брошены, никому не помогает. Заявлены алименты на четверых детей, от уплаты уклоняется. Ранее судим за грабёж. Освобождён из мест лишения свободы условно-досрочно, на учёт не стал. В первый месяц после освобождения вновь совершил ...
Девушке на днях исполнилось 49 лет. Валерия прекрасно сохранилась для своих лет - даже слишком хорошо. Настолько, что 20 лет назад она выглядела старше себя сегодняшней. Ну и привлекательности было... совсем немного. Такая Валерия сейчас: А такой она была 20 лет назад: ...
Небольшой дигест 14см о последних событиях: - гнида яростно теребонькает на воспоминания о тёплом Тае и горячем Бивисе, которого, чуть не увёл у гения какой-то альфач; - гангрений тонко троллит нацгадов свои участием в борьбе с киевской хунтой, фоты из окопов и с гречей у насиков можно ...
Сергей Виталич, с меня доллар, там яичница ...
