рейтинг блогов

Торт Кофе-Карамель

топ 100 блогов maria_selyanina27.02.2013 Я вдруг полюбила не только придумывать рецепты, но и готовить по чужим. Если раньше мне это казалось скучной необходимостью для самообразования, то теперь... Теперь это своего рода диалог с шефом, за рецепт которого я взялась. Хочется прикоснуться, понять, прислушаться и попробовать себя. А я сумею? Я могу спорить с шефом, соглашаться или нет, удивляться, что-то изменять под свой вкус...

На этот раз нет. Я сразу заприметила этот рецепт в привезенной из Мадрида заветной папке самого старшего курса нашей школы, но до него никак не доходили руки.

К сожалению, я не знаю его автора (ведь в ЛКБ мы, как выяснилось, готовили по рецептам и школы Вальрона, Кристофа Мишалака, и Фельдера, и даже... моего любимого Яна, но нам не указывали авторов этих рецептов).

Кофе, карамель, мусс с бобами Тонка и легкий шоколадный штрих в виде декора. Кофейный бисквит, хрустящий слой кофе-пралине, кремё из соленой карамели и легкий мусс из белого шоколада с еле уловимым ароматом бобов Тонка. Завершает весь этот концерт карамельная глазурь и тонкие шоколадные пластинки.

Тут ни убавишь, ни прибавишь... Он просто совершенен.


Торт Кофе-Карамель



А сегодня нам с тортом сделали настоящую профессиональную фотосессию. Так что скоро вы сможете посмотреть на меня настоящую, в работе.

Всем, кому должна ответы на комменты или в личку, всем отвечу постепенно, не обижайтесь!

Кстати, барселонцы и гости нашего города, точно такой же торт на 6-8 человек ждет своего хозяина. Если кому-то интересно, не стесняйтесь обращаться. А индивидуальные пирожные с этим же вкусом снова можно будет попробовать в эти выходные в Ситжесе!

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Мы опоздали на поезд, и до прихода следующего пришлось долго ждать. Кто не знает, как это скучно! - Давайте наблюдать за нашими соседями по вокзалу, - предложил я. Вон ...
"Митрополит Санкт Петербургский и Ладожский Варсонофий 7 марта провел заседание архиерейского совета Санк-Петербургской митрополии. В составе совета - правящие и викарные архиереи митрополии. Секретарем совета является протоиерей Сергий Куксевич... Владыка Варсонофий огласил сводную ...
...Полпред президента в Уральском федеральном округе — бывший начальник цеха «Уралвагонзавода» Игорь Холманских призвал рабочую молодежь не стремиться к высшему образованию, а продолжать рабочие династии... ...
Продолжаю рассказывать вам, мои друзья и подписчики, о личном опыте использования умных гаджетов, которые вы можете приобрести в интернет-магазине «ДаДжет». Я уже описал свои впечатления о портативной аудиосистеме MOBISound , Мульте пульте и беспроводных наушниках с микрофоном . Се ...
...