рейтинг блогов

Топлёное масло...

топ 100 блогов sonja_ksu17.11.2011 Всем привет!....Не знаю как вы, а я очень люблю топленое масло!...какая чудесная получается на нём выпечка, а жареная на топленом масле картошка просто бесподобна!....делаю я топленое масло сама - очень быстрым и лёгким способом....

домашнее топлёное масло


Традиционно в нашей семье на топлёном масле пекут очень простое печенье, которое мы называем какурки))))....они могут быть прямоугольной формы, но чаще всего это вот такие витушки-косички)))....

какурки


Рецепт приготовления масла очень прост!...

Берете хорошее сливочное масло - я, как правило, беру деревенское сливочное масло, режете его небольшими кусочками и складываете в кастрюлю с толстым дном. Ставим топить. Когда масло растопится, нужно снять с него пену. Затем масло нужно охладить быстрым способом. Сейчас, зимой, я выношу масло на несколько минут на балкон. Когда масло застынет, его нужно проколоть и слить образовавшуюся сыворотку. Затем опять растопить и проделать эту процедуру еще раз. В конечном итоге, когда у вас уйдет вся сыворотка, растопленное масло надо процедить сквозь марлю и слить в керамический горшок.

топлёное масло


Топленое масло может храниться в холодильнике длительное время. При жарке оно не горит и не пенится!...Оставшуюся сыворотку не выкидывайте - ее можно использовать в выпечке.

Как правило, из 500 граммов масла получается 350 гр топлёного масла.

Рецепт печенья не даю - так как его, как такового, нет)...Топленое масло, сметана, яйцо, щепотка соли, пару ложек сахара и мука)....

Мужу полегче, сегодня первый день температура не выше 38!...Спасибо всем за поддержку!.....и новая поверхность для фото - правда, хороша?!)))

топлёное масло

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Запад всполошился, что из России в Европу пришло радиоактивное облако . Еще в начале ноября всполошился. Когда Институт ядерной и радиационной безопасности Франции сообщил о радиоактивном облаке над Европой, которое могло появиться из-за аварии на ядерном объекте в России или ...
  Специально на случае, если кто-то из особо просветленных идеей демократии опять обвинит меня в предвзятом отношении к нашим маленьким прибалтийским братьям по виду: я в курсе, что свастика (????????) - один из древнейших символов, еще ...
Кто финансирует авторов скандального учебника по истории Армении Недавно в Армении разразился скандал ( https://t.me/rybar/62536 ) из-за нового школьного учебника по истории, в котором присоединение Восточной Армении к Российской империи в 1828 году названо «аннексией», несмотря на ...
Журналисты получили в руки материалы, судя по которым, измена была совершена батальоном «Север» во время спецоперации, проведенной 4 февраля 2010 года между чеченскими селениями Дачу-Барзой и Алхазурово. Тогда были уничтожены пять боевиков, но ...
Поздравим 19-ю отдельную ракетную бригаду ВСУ "Святая Варвара"  с самым большим успехом за все время ее существования - ракетному удару двумя Точками-У с кассетными боевыми частями по железнодорожному вокзалу с эвакуируемыми гражданами Украины в Краматорске. Тема, прекрасно ...