Мужские ботинки непромокаемые: секреты технологии и правильного выбора
15.11.2011 —
Тефтели с ананасами...
Топлёное масло...
sonja_ksu — 17.11.2011
Всем привет!....Не знаю как вы, а я очень люблю
топленое масло!...какая чудесная получается на нём выпечка, а
жареная на топленом масле картошка просто бесподобна!....делаю я
топленое масло сама - очень быстрым и лёгким способом....
Традиционно в нашей семье на топлёном масле пекут очень простое печенье, которое мы называем какурки))))....они могут быть прямоугольной формы, но чаще всего это вот такие витушки-косички)))....
Рецепт приготовления масла очень прост!...
Берете хорошее сливочное масло - я, как правило, беру деревенское сливочное масло, режете его небольшими кусочками и складываете в кастрюлю с толстым дном. Ставим топить. Когда масло растопится, нужно снять с него пену. Затем масло нужно охладить быстрым способом. Сейчас, зимой, я выношу масло на несколько минут на балкон. Когда масло застынет, его нужно проколоть и слить образовавшуюся сыворотку. Затем опять растопить и проделать эту процедуру еще раз. В конечном итоге, когда у вас уйдет вся сыворотка, растопленное масло надо процедить сквозь марлю и слить в керамический горшок.
Топленое масло может храниться в холодильнике длительное время. При жарке оно не горит и не пенится!...Оставшуюся сыворотку не выкидывайте - ее можно использовать в выпечке.
Как правило, из 500 граммов масла получается 350 гр топлёного масла.
Рецепт печенья не даю - так как его, как такового, нет)...Топленое масло, сметана, яйцо, щепотка соли, пару ложек сахара и мука)....
Мужу полегче, сегодня первый день температура не выше 38!...Спасибо всем за поддержку!.....и новая поверхность для фото - правда, хороша?!)))
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Несмотря на растущие цены на нефть и газ, уровень жизни россиян, согласно данным Росстата, в марте пошёл на снижение. Так, реальные располагаемые денежные доходы (доходы за вычетом обязательных платежей, скорректированные на индекс ...
Дрозофилы, которых мы по-простому называем фруктовыми мошками, вездесущи и, в отличие от мух и комаров игнорируют времена года. Стоит вам забыть на кухне или, боже упаси, в комнате фрукты, которые немного подпортились, и вы «попали». Орда мелких летунов появляется над сомнительным ...
Сахарные сливы - Рождественские сладости. 2 стакана миндальных орехов 1/4 стакана меда 2 столовых ложки апельсиновой цедры 1,5 столовых ложки корицы 0,5 чайной ложки молотого душистого горошка 0,5 чейной лодки свежемолотого мускатного ореха 1 ...
Казахстан официально перешёл на четырёхдневную рабочую неделю. При этом воскресенье становится обязательным выходным днём, остальные два могут варьироваться по желанию работника. База - пятница, суббота, воскресенье. У меня всё. ...
В Европе жена великого султана Сулеймана I была известна, как Роксолана . Это имя было придумано гамбургским послом в Османской империи Огьером Гизелином де Бусбеком, автором изданных в 1589 году в Париже латиноязычных «Турецких записок». В своем мемуарах он, основываясь на том, ...
