Топ овощей и фруктов, полезных при диабете.

twiggy_photo — 06.05.2018 По статистике чернокожие люди более предрасположены к диабету 2 типа, чем белокожие.
У нас и по телевизору реклама идет, мол, не пейте соки и газировку, пейте воду, а то кирдык вам.

Заинтересовалась этой темой. Вот почему апельсиновый сок при диабете плохо, а апельсин - хорошо? А потому что в соке нет растительных волокон, присутствующих в плоде, которые замедляют всасывание глюкозы в кровь.

Итак, что есть на Ямайке полезного диабете?


1. Бредфрут.
Плод хлебного дерева. Снижает уровень сахара в крови. Точнее, уменьшает количество глюкозы, которая поступает в организм человека вместе с пищей.
Во многих странах рекомендуют заменять картофель на бредфрут - разницы по вкусу мало, а пользы много.



Помимо этого, бредфрут полезен для сердца, в качестве профилактики сердечных приступов (снижает уровень холестерина). А благодаря своему волокнистому строению, как говорят, предотвращает развитие рака толстой кишки.

2. Тыква.
Забавно, у тыквы довольно высокий гликемический индекс. Однако, за счет малого количества углеводов, уровень сахара поднимается ненадолго, а вот полезные свойства прямо-таки вынуждают есть тыкву.
Дело в том, что тыква содержит некое вещество, способствующее выработке собственного инсулина. Добавить сюда пользу для кишечника, участие в регенерации поврежденных клеток, и опа - тыкве да.



3. Цветная капуста.
Мало того, что количество аминокислот в этой капусте сопоставимо с рыбой и мясом, так еще и куча витаминов в маленькой порции. Ну и самое главное - способствует укреплению сосудов.



4. Окра.
Исследования в этой области все еще ведутся, однако уже сейчас можно сказать, что употребление окры понижает уровень сахара в крови. Высокое содержание клетчатки и малое количество калорий - идеальное сочетание, быстрое чувство насыщения без лишнего веса.
Ну и плюс считается, что продукты с высоким содержанием клетчатки повышают чувствительность клеток к инсулину.
Поговаривают, что окра так же благоприятно влияет на мозг человека.



5. Ямайское яблоко (малайское яблоко).
Опять-таки, понижает уровень сахара в крови. Содержит огромное количество витаминов и микролементов, благотворно влияющих на кожу. Употребление этих яблок укрепляет кости и предотвращает развитие катаракты.



6. Калалу.
Содержит большое количество магния, который улучшает кровообращение и нормализует уровень сахара. А еще - большое количество витамина К, который предотвращает развитие диабета. Плюсом идет железо и куча витаминов.



7. Лайм.
Снижает скорость всасывания глюкозы в кровь. Важно употреблять целиком, а не только сок, т.к. вся польза именно в растительных волокнах. Тоже касается лимона, апельсина и прочих цитрусовых.



8. Авокадо.
Снижает уровень холестерина, благотворно влияет на поджелудочну железу. Ну и, конечно же, нормализует уровень сахара. А еще препятствует развитию диабета и повышает физическую и умственную работоспособность.



9. Манго.
Благодаря большому количеству витаминов и микролементов фрукт полезен при диабете. Но в ограниченном количестве, т.к. обладает средним гликемическим индексом. Способствует снижению уровня глюкозы, хорошо влияет на работу поджелудочной железы, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунитет.



10. Маракуйя.
Восстанавливает гормональный фон, улучшает кровообращение, укрепляет кости и суставы, а также замедляет рост раковых клеток.



11. Аки.
Национальный ямайский фрукт.
Помогает регулировать уровень сахара в крови, понижает давление благодаря высокому содержанию калия. Полезен для сердца и костей, а еще содержит в себе большое количества белка, столь необходимого нашему организму!



12. Кокосовая вода.
Не молоко, а именно вода, содержащаяся внутри кокоса. Укрепляет иммунитет, помогает регулировать уровень сахара в крови, обладает жаропонижающим и противовоспалительным свойствами.



А вот такие фрукты как бананы, виноград, арбуз и ананас есть не рекомендовано.
При этом любимые фрукты у ямайцев как раз-таки бананы, ананасы и арбуз. Апельсины народ предпочитает не есть, а высасывать из них сок и выкидывать, а маракуйю считают кислой и подходящей только для соков. Как и лайм.

Зато ямайцы обожают аки, калалу, окру и бредфрут, употребляют эти продукты довольно часто. Правда, рис с курицей, тушеной в жженом сахаре, все-таки употребляют чаще.

По статистике, более 220 тысяч ямайцев страдают диабетом. Это при населении в 3 миллиона человек.

Пейте воду, в общем.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив