Тыквенный мусс

foodrumedia — 30.11.2023

Нежный десерт на основе манной крупы, воды и овощного пюре с легким пряным послевкусием! Помимо необычного вкуса, блюдо обладает множеством ценных для здоровья свойств.

Ингредиенты (на 5 порций):

• Тыква — 400 г;

• Вода — 3 стакан (600 г);

• Манная крупа — 3 ст. л. (48 г);

• Сахар — 3 ст. л. (75 г);

• Лимонная кислота — по вкусу;

• Молотый имбирь — 1 ч. л. (3 г);

• Молотая корица — 1 ч. л. (4 г);

• Мускатный орех — 1 ч. л. (4 г)

Для подачи:

• Мята — 1 веточка (1 г)

Рецепт:

1. Тыкву промойте и очистите от кожуры и семян, нарежьте кусочками среднего размера. Воду профильтруйте или прокипятите и остудите. Помойте мяту и отделите листочки от стебля. Подготовьте два сотейника и миксер.

2. Приготовьте тыкву. Переложите кусочки тыквы в сотейник, залейте 200 мл воды. Поставьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения, после чего варите еще 15 минут.

3. Сварите манную кашу. В сотейник налейте 400 мл воды, добавьте сахар и манную крупу. Поставьте ингредиенты на огонь, дождитесь кипения. Затем варите смесь еще 3-4 минуты, помешивая. Готовую кашу остудите.

4. Приготовьте мусс. Когда манная каша остынет, добавьте к ней тыквенные кусочки, лимонную кислоту, имбирь, корицу и мускатный орех. Взбейте ингредиенты миксером на самом медленном режиме, чтобы получилась однородная масса. Готовый мусс поставьте в холодильник на 2 часа.

Перед подачей разложите тыквенный мусс по бокалам. Положите на поверхность мусса листочки мяты. По желанию из тыквы можно вырезать небольшие «цветочки» или другие фигурки и надеть их на бокал.

Оставить комментарий

Популярные посты:

geta

Виртуальные номера: зачем они нужны и как меняется подход к онлайн-регистрации

• Ранее
• Архив