Тыква с помидором и чесноком. Забытый рецепт из Греции

artelyero — 19.10.2019

Однажды в Греции попробовали это блюдо в одном небольшом кафе, очень нм понравилось, изучили состав, и кое-как выманили рецепт его приготовления. Правда, забыли о нем на очень долгое время, но листая длинный список заметок за 2012 год, вновь вспомнили и приготовили.

Осень – время тыквы, из которой можно сделать кучу разной вкуснятины, а не только маску на Хеллоуин. Вот этим греческим рецептом я и делюсь.

Что нам надо. Само собой – тыква, 1 килограмм. Помидор, желательно не сильно сочный. Помидоров надо одну треть от тыквы по объему. Чеснок 4-5 зубков, специи. Мы использовали готовую смесь пряных трав, еще нужен душистый молотый перец и соль.

Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем кусочками среднего размера.

Слегка обжариваем их в оливковом масле, выкладываем в жаростойкую глубокую посуду. Выдавливаем туда чеснок, добавляем специи.

Так же в оливковом масле слегка обжариваем помидоры, добавляем их к тыкве, всё это перемешиваем, и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку минут на 30.

Без всяких преувеличений скажу – это одно из самых вкусных блюд из тыквы, которое я пробовал, и однозначно лучшее не из десертных.

Бюджет этого блюда примерно 100 рублей, причем его хватает на пару дней в качестве гарнира.

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

ТТГ норма у женщин: как подготовиться к анализу крови и избежать ошибок

ufsnp2015

про "особо анально одаренных"

egor_23

Начало "ижака"

mangiana_irina

Всегда выбирайте самый трудный путь...

chehonin

Концлагеря Начало

kwakin_misha

«Я глазам не верю». Русский деликатес вытеснил еду США из магазинов Китая

balanchelix

«Очень опасно»...

alexsvatov

Про ёлки, мандарины и цвет белья

slavochkar

Анна Кирьянова

• Ранее
• Архив