Почему стоит выбрать 1С Фреш для своего бизнеса: основные преимущества 
Неоязычество - путь к сатане 
"Благочестивая Марта" (СССР, 1980) 
Пиратский захват судна чухонцами 
Что следует делать, учитывая почти начавшиеся переговоры с США 
Музыкальные истории 
Случайное фото 
Что не так с Вологдой? 
Богоявленский карнавал по-латиноамерикански.
09.10.2012 —
Из жизни патрульно-сторожевого кота Сени...
Тесто для тарталеток
nelly_z — 09.10.2012
Идея этих тарталеток зародилась в июне. Именно
тогда я побывала на кухне
ресторана, приняла участие в приготовлении ланча и даже
поприсутствовала при сервировке ланча. Купила книгу шефа Эммануэля
Рено 
и увидела в ней рецепт тарталеток с кровяной колбасой.И потеряла покой.:)) Но не было колбасы. А теперь, после того, как научилась у Кати
lyukum колбасу
готовить, мечта сбылась.)) Тарталетки, на самом деле, очень просто готовятся и тесто довольно универсальное. Можно наполнять овощами или паштетами и подавать как мини-закуски. Перевожу из книги.
Тесто на 8 тарталеток*
100г мягкого сливочного масла
45г сахарной пудры
2 желтка
1 яйцо
250г муки общего назначения
1/2 ч.ложки соли
Приготовление теста:
- в миске миксера взбить масло до кремообразного состояния.
-добавить сахарную пудру,соль. Смешать.
-добавить яйцо и желтки, продолжая помешивать.
- аккуратно смешать с мукой.
-сформировать из теста шар, завернут в плёнку и охладить 15 минут в холодильнике.
-выложить тесто в формы для тартов, наколоть вилкой по диаметру. Охладить минут 15.
-разогреть духовку до 325Ф (160Ц).
-выпекать 10-12 минут. Остудить.
Наполнить по вкусу и подавать.
Я делала для обеда в довольно больших тарталетках ( их диаметр 9 см) пять штук и у меня ещё осталось тесто. В него вмешала примерно 2 ст.ложки кунжута, раскатала и нарезала кружочки.
Из остатков я сделала 12 маленьких тарталеток( в формах для мини кап-кейков) и 9 в форме для капкейков. Что-то сфотографировала сегодня для рецепта, остальное заморозила. Потом разморожу и буду использовать для закусок.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.10.2012 —
Меню ужина с бельгийскими вафлями
09.10.2012 —
Кровяная колбаса. 2 вида и варианты подачи.
05.10.2012 —
Паштет из куриной печени с маринованными сливами
05.10.2012 —
Тесто для жареных пирожков. И варианты начинок.
02.10.2012 —
Лето 2012 в картинках.
29.09.2012 —
Ризотто с грибами
Архив записей в блогах:
Скажите, этично ли задавать типичному выпускнику РТИ, кандидату в джуниоры, вот такой вопрос: "Вам пришло письмо от заказчика. В письме - дамп TCP трафика обмена данными между серверами, работающими в реальном времени и обменивающимися неприлично ...
Посмотрела. Мужчины хором говорят о том, что ВСУ готовит наступление. Они там анонсировали "Рождественское наступление", а наши военные говорят, что на фронте затишье. Похоже, хохлы НАТО копит силы и снаряды. И меня этот факт ни разу не радует. Когда весной 23-го хохлы говорили про ...
#культурмультур Я писала : Мы выгуливаем и знакомим с Калининградской областью маленькую Беленькую племяшку и Большого Никитку) И хоть она уже насытилась и сильно устала,мы её не жалеем) Заодно и сами смотрим ;) Например, я ещё не видела Парк света . Ночью я ж туда не поеду, а ...
Кримсон сделал замечательный пост, который я считаю правильным вытащить из Телеграма в ЖЖ — хотя бы по той причине, что вопросам про металлические счета меня бомбардируют чуть ли не под каждой статьёй об акциях. Добавлю от себя, что деньги и ценные бумаги — отнюдь не единственное ...
Давно не покупал презервативы, последний раз это было еще кажись в начале весны, купил здоровенную упаковку, целый блок, чтобы всегда были под рукой. Да и как-то так получилось что секса в последние месяцы было не особо много - работой завален так ...
