Продвижение сайтов за рубежом: специфика оптимизации под Google
09.10.2012 —
Из жизни патрульно-сторожевого кота Сени...
Тесто для тарталеток
nelly_z — 09.10.2012
Идея этих тарталеток зародилась в июне. Именно
тогда я побывала на кухне
ресторана, приняла участие в приготовлении ланча и даже
поприсутствовала при сервировке ланча. Купила книгу шефа Эммануэля
Рено 
и увидела в ней рецепт тарталеток с кровяной колбасой.И потеряла покой.:)) Но не было колбасы. А теперь, после того, как научилась у Кати
lyukum колбасу
готовить, мечта сбылась.)) Тарталетки, на самом деле, очень просто готовятся и тесто довольно универсальное. Можно наполнять овощами или паштетами и подавать как мини-закуски. Перевожу из книги.
Тесто на 8 тарталеток*
100г мягкого сливочного масла
45г сахарной пудры
2 желтка
1 яйцо
250г муки общего назначения
1/2 ч.ложки соли
Приготовление теста:
- в миске миксера взбить масло до кремообразного состояния.
-добавить сахарную пудру,соль. Смешать.
-добавить яйцо и желтки, продолжая помешивать.
- аккуратно смешать с мукой.
-сформировать из теста шар, завернут в плёнку и охладить 15 минут в холодильнике.
-выложить тесто в формы для тартов, наколоть вилкой по диаметру. Охладить минут 15.
-разогреть духовку до 325Ф (160Ц).
-выпекать 10-12 минут. Остудить.
Наполнить по вкусу и подавать.
Я делала для обеда в довольно больших тарталетках ( их диаметр 9 см) пять штук и у меня ещё осталось тесто. В него вмешала примерно 2 ст.ложки кунжута, раскатала и нарезала кружочки.
Из остатков я сделала 12 маленьких тарталеток( в формах для мини кап-кейков) и 9 в форме для капкейков. Что-то сфотографировала сегодня для рецепта, остальное заморозила. Потом разморожу и буду использовать для закусок.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
09.10.2012 —
Меню ужина с бельгийскими вафлями
09.10.2012 —
Кровяная колбаса. 2 вида и варианты подачи.
05.10.2012 —
Паштет из куриной печени с маринованными сливами
05.10.2012 —
Тесто для жареных пирожков. И варианты начинок.
02.10.2012 —
Лето 2012 в картинках.
29.09.2012 —
Ризотто с грибами
Архив записей в блогах:
Помните я писал заметку «Была у зайца изба лубяная…»? http://norg-norg.livejournal.com/117239.html#comments Мусульмане Норвегии требуют отдельного государства, то же ожидает Грецию в ближайшем будущем Мусульмане Норвегии теперь требуют отдельного исламского государства и угрожа ...
Гластонбери Тор - холм в графстве Соммерсет, Англия, согласно множеству легенд являющийся тем самыи островом Авалон (Яблон), куда пристало судно, на котором в Англию приплыли Мария Магдалена и Джозеф Аримафейский для того, чтобы основать старейшую на планете Церковь Англии. А чуть ...
В этом окошке шикарный опенинг сериала "Good Omens" (Благие знамения) по одноименной книге Терри Пратчетта и Нила Геймана. Если кто не смотрел, в новогодние дни самое то. Композитор Арнольд Дэвид. ...
Виктор Шендерович. Юмореска "Черный и серый пиар. Результат гарантируется. От штуки до ста. Сто - это сюжет в вечерних новостях". - Здравствуйте. Я из фирмы "Репутация". Черный и серый пиар. - Черный и серый - кто? - Это предвыборный штаб? - Да! - ...
