Где купить качественную мужскую одежду 
Накопления 
Крупный теракт в Москве. Версии и домыслы 
Установка и ремонт унитаза метро Коптево 
Синева в Ижевске 
Молись, брат, я прикрою... 
Ну как тут не напиться:) 
Чтение 
Иво Андрич "Мост на Дрине"
05.10.2012 —
Тесто для жареных пирожков. И варианты начинок.
Паштет из куриной печени с маринованными сливами
nelly_z — 05.10.2012
Отвлекли меня утром пирожками. Мысль была
показать новый печеночный паштет. Быстро-быстро пишу его сейчас, а
то забуду.:)) Для него вам понадобятся маринованные
сливы. А кто не подготовился-сам виноват. Я предупреждала, что
буду с ними готовить.:))
Паштет из куриной печени с маринованными сливами
300г куриной печени
50 мл Марсалы (Вермута)
1 небольшая луковица шалот (1/2 небольшой сладкой луковицы), мелко порезать
1 ст. ложка сливочного масла
50 мл жирных сливок
2-3 веточки свежего тимьяна(1/4 ч.ложки сухого)
соль, перец по вкусу
5-6 маринованных слив*
Приготовление:
- Замочить печень в Марсала или вермуте на 30 мин. В это время обжарить на сливочном масле лук до золотистого цвета.
- Предварительно разогреть духовку до 350Ф (175 Ц).
- Вынуть печень из маринада, протереть бумажным полотенцем. Вынуть сливы из маринада, порезать на мелкие кусочки.
- Измельчить в комбайне (или пропустить через мясорубку) печень и обжаренный лук. Добавить кусочки слив, сливки, поперчить, посолить, всё хорошо размешать. Должна получиться довольно жидкая масса. Разлить её по формам для запекания или вылить в одну форуму.
- Поставить формочки в глубокий противень, залить кипящей водой так, чтобы её уровень достигал 2/3 до верха форм с паштетом. Запекать 30-40 минут ( в зависимости от того, как вы любите печень и от размера формы, небольшие я запекаю 25 минут, побольше около 35). Готовый паштет остудить и подавать с поджаренным белым или ржаным хлебом.
Примечания:
* количество зависит от размера слив.
-вино, в котором мариновалась печень, можно добавить в паштет.
-при желании можно сделать сверху слой желе с маринованными же фруктами. Как в этом рецепте.
-попробую сделать подобный рецепт с маринованным инжиром. Но сейчас ещё есть свежий, можно или его в паштет добавить и с инжиром подавать на тостах. И сверху полить бальзамическим уксусом. Как в этом рецепте
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Новинка на сайте. Rael, Натуральное средство для женской интимной гигиены, 1,6 унц. Это средство представляет собой мягкую и воздушную пенку, со слабым ароматом растений и цветов. Искусственных отдушек тут нет, запах ему придают эфирные масла и экстракты растений, ...
Признаюсь честно, что пойти на фильм "А зори здесь тихие" меня подтолкнули великолепные груди Кристины Асмус, обещанные всем поклонникам "Интернов", да и вообще зрелище пяти шикарных красавиц, которое мало кого оставит равнодушным, а вовсе не патриотические сцены. Я украдкой подглядела ...
Страаашно? Бу! Фотограф Ксения Локотко ...
Говорят под Новый год , что ни пожелается , ...
В Германии объявили набор русскоговорящей массовки для учений американских войск. Объявление под заголовком «Требуются русские статисты для учений НАТО» вывесило кадровое агентство Optronic HR. Актеры прежде всего должны знать английский и немецкий, но также приветствуется знание ...
