Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года .

топ 100 блогов moa_favela — 08.11.2016

    Целых 67 лет (с 1940 года) компания KFC тщательно хранила секретный рецепт курицы, и вот совсем недавно газета Chicago Tribune опубликовала его. Оригинальный рецепт «11 трав и специй» изданию раскрыл племянник полковника Сандерса. Мужчина нашел его в записках второй жены основателя KFC.

 

5800690_34 (650x341, 94Kb)

А вот и легендарный рецепт, по которому можно приготовить вкуснейшую курицу.

Время готовки: 30 минут
Время для замачивания: 20–30 минут
Время для обжарки: 15–18 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 2 чашки муки
  • 2/3 ст. л. соли
  • 1/2 ст. л. сухих листьев тимьяна
  • 1/2 ст. л. сухих листьев базилика
  • 1/3 ст. л. сухих листьев душицы
  • 1 ст. л. соли сельдерея
  • 1 ст. л. молотого черного перца
  • 1 ст. л. сухой горчицы
  • 4 ст. л. паприки
  • 2 ст. л. чесночной соли
  • 1 ст. л. молотого имбиря
  • 3 ст. л. молотого белого перца
  • 1 чашка обезжиренных сливок
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 курица, разрезанная на кусочки; грудинку надо разрезать на две части для равномерной прожарки
  • масло канолы

5800690_034 (650x365, 74Kb)

  • Смешать муку и все специи в чашке.
  • Смешать сливки и яйцо в другой чашке. Замочить курицу в смеси сливок при комнатной температуре на 20–30 минут.
  • Достать курицу из смеси сливок и подождать, пока избыток сливок стечет. Обмакнуть куски курицы в смесь муки и специй так, чтобы вся курица была покрыта ею, стряхнуть избыток. Положить курицу на решетку и дать отстояться 20 минут.
  • Пока курица отстаивается, налить 7–8 см масла в кастрюлю с толстыми стенками и высокими бортами (или в казан) и разогреть на средневысоком огне до температуры 175 °С (используйте кухонный термометр для контроля температуры). Когда температура достигнет 175 °С, уменьшить огонь до среднего. Обжаривать по 3–4 кусочка курицы до золотисто-коричневой корочки в течение 15–18 минут, переворачивать один раз. Готовую курицу выложить на блюдо, покрытое бумажными полотенцами.
  • 5800690_7034 (650x365, 123Kb)

    Примечательно, что этот рецепт считается одной из самых ценных коммерческих тайн в сфере питания. Копия рецепта с автографом Сандерса содержится в сейфе в штаб-квартире компании в городе Луисвилле, штат Кентукки. 

     

     


    Читайте так же:

    1020871_ffe31edf0fa8aa17538c6e6f48f9d2fb (500x300, 113Kb)/5802491_images (160x160, 4Kb)/5800690_129jpg (200x200, 12Kb) 1020871_kremsupizshampinonov (500x300, 68Kb)/5802491_3253200 (200x200, 17Kb) 130100006_1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (500x300, 214Kb)/5802491_3251676 (200x200, 9Kb)/5800690_127_3_ (143x85, 5Kb)/5800690_130 (200x200, 15Kb)
    Плохой запах изо рта? Вы удивитесь сколько паразитов выйдет из вас уже после первого... Успешно ПОХУДЕЛА на 60 кг. Без диет и тренировок! Пигментные ПЯТНА на коже пройдут очень быстро, если намазать...

     

    Оставить комментарий

    Архив записей в блогах:
                                        Речь будет не о погоде, хотя начнём именно с неё. - Начиная с середины апр ...
    на данный момент выборы в Грузии проходят спокойно. С супругой пошли на избирательный участок, конечно днем уже больше людей было, пришлось постоять на солнышке немало Она зашла на участок голосовать, я встал в тенечке, сфоткал очередь. И вот с ...
    . И у меня начался этот ужасный период. Не могу смотреть на себя в зеркало. Решила ужесточить свой режим питания. Диетой у меня это язык не поворачивается назвать. Я и до этого мало себе чего позволяла. Вру. Ела как хамяк. Теперь все!!! Нужно приводить себя в форму. Готовить я ...
     Сегодня очень напряженно во сне...запомнил аж целых три, но еще какие то отголоски остались в голове...  Занять храм.  Идет война. Я рассматриваю план города и смотрю где находятся храмы и церкви. большая часть города занята противником, но мы наступаем, инициатива на ...
    Националист Василь Наконечный сейчас очень доволен происходящем на Украине. Теперь старому приспешнику Бандеры можно открыто зиговать на официальных мероприятиях, ведь у власти находятся «свои люди». источник Старому ублюдку уже прогулы на кладбище ставят, а он всё корявку ...