ТЭМПУРА

atsman — 19.04.2024 ЕЁ жарил на двух сковородах - на одной рыбу двух видов (баса/бейса и треску), на другой овощи. Рыбы было столько, что её пришлось жарить в три, кажется, захода. Овощные тэмпура были следующие: из батата, картошки, спаржи, листьев периллы (кор. кэннип, яп. сисо), морковки, нарубленной с капустой. Я бы ещё нарубил брокколи и тыкву (кусок её пропадает в холодильнике), а также пожарил шиитаке, но не хотелось продлевать удовольствие торчать на кухне, а последний (шиитаке), к тому же, не был замочен. Я безостановочно жарил заготовленное и отлучался от плиты лишь затем, чтобы отнести едокам готовый продукт. Они подбадривали меня: "Вкусно", "Неси ещё". То, что происходило, весьма напоминало происходящее в японских ресторанах, в которых публику кормят омакасэ...

Ниже то, что успел сфотографировать. Рыбу фотографировать не стал. Во-первых, я её уже выкладывал. Во-вторых, кто не видел тэмпура из рыбы!









Кроме тэмпура, на столе были баклажаны по-средиземноморски, овощные салаты.

Сегодня прокатил 30 км.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив